猪价一夜涨5毛，17元能打住吗？猪场、屠企、市场多角度分析

最近几天的猪价用出其不意、出乎意料可能都无法形容，在我国生猪产能大面积恢复，业内一致看衰的情况下生猪价格再次扬帆起航，从每天涨1毛、2毛，到现在一夜之间上涨了5毛，浙江（17.1元）、海南（17.3元）两地更是直接突破了17元，另外重庆（16.9元）、四川（16.9元）、广东（16.8元）三地也是接近17元的价格。就连“常年”徘徊在14元水平的北京、天津、山西、黑龙江、吉林、辽宁等地都成功突破到了15元，天津和北京甚至达到了15.8元的水平，照这个状态猪价涨到17元能打住吗？下面笔者就从猪场、屠企和批发市场等多个角度进行下分析。

猪场方面

猪价从9月初进入下跌通道后，养猪户的日子并不好过，一面是下游不断下跌的猪价，另一面则要上游不断上涨的饲料价格，养猪户夹在中间面对的只能是越来越低的利润，但是又无可奈何。不少此前压栏的猪场在感觉猪价上涨无望后进行了抛售，猪价从9月一直下降到了11月中下旬。

现在对于还有猪的猪场来说，前期持续下跌的时候都挺了过来没有卖，那现在猪价如此快速得上涨，养猪户卖猪的积极性恐怕会更低，大家都在期盼着更高的价格。所以猪场方面，猪价一直涨养猪户就会一直压栏，只有到了心理价位才有可能卖猪，而多数猪场的心理价位都是17元，如此来看17元是打不住的。

屠企方面

屠企跟消费者一样是不希望猪价上涨的，因为猪价上涨就意味着屠宰的利润下降，怎奈一边是各种利好叠加下不断增加的消费量，另一边则是压栏不愿卖猪的养猪户，屠企只能是提价收猪，甚至一些地区屠企为了满足市场供应“疯狂”提价抢猪。如此来看，在猪价没有达到多数猪场17元心理价位的时候屠企收猪的难度不会下降，虽不愿提高猪价，但也不得不提高猪价。

批发市场方面

随着生猪价格的上涨，最近几天白条肉的价格也明显上涨，上海、北京两大消费城市白条肉的批发价格都出现了不同程度的上涨。虽然价格上浮，但是由于各地的降温白条肉的走货不仅没有减少反而有一定程度的上涨。而且批发市场的商户对后续白条肉价格走势看涨情绪加重，一些商户和贸易商已经开始囤积猪肉了，而猪肉囤积反而会导致当下的猪肉供应减少，反过来刺激猪价的进一步上涨。

从上面三个不同角度的分析来看，段时间内生猪价格有进一步上涨的可能，而且有希望重回17元。但最后能否达到17元，不仅要看市场的消费情况给不给力，还要看养猪户压栏惜售挺价的决心有多大，只有养猪户联合起来挺价，那到17元的难度倒也不大。

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