橡木桶就是葡萄酒的化妆品，不是所有酒都需要化妆

很多人总有认为

过了橡木桶的酒就比没过桶的品质好

其实，这种观念是错误的!

橡木桶好比就是葡萄酒的化妆品

它会赋予葡萄酒单宁、赋予葡萄酒各种风味

让葡萄酒的香气更复杂、口感更柔和

然而，不是所有葡萄酒都适合化妆

就好比不是所有的人都适合化妆一样

3岁的小姑娘根本就不适合化妆

葡萄酒也一样

第一，普通的餐酒过橡木桶根本没必要

过桶反而增加生产成本

第二，有些葡萄品种如雷司令或长相思

过桶反而会掩盖其香气，起到反作用

总之，过橡木桶不能完全代表品质的优劣

因为有些酒根本不适合橡木桶。