研究表明，每天这样喝咖啡可以延长寿命

亚太日报 Shannon

意大利人喜欢在早上喝浓缩咖啡来唤醒他们的一天，这早已不是什么秘密 —— 但根据最新的研究显示，这也许可以帮助他们避免罹患心血管类疾病（CVD）和癌症，并最终达到长寿的效果。

2020年12月31日发表在《营养学杂志》上的一项最新的研究，考察了20487人与他们每天摄入的意式咖啡（又称意大利浓缩咖啡）之间的关系。在实验开始初期，所有参与者都没有心血管类疾病或是癌症。然后在8年多的时间里，每个人每天都要喝至少30毫升（一盎司）的意式咖啡。

根据参与者的饮食记录，科学家们发现，“与那些完全不喝咖啡的人相比，三到四杯意大利浓缩咖啡可以保证较低的心血管疾病患病风险，特别是死亡率”研究者写道。他们认为这要感谢一种叫做NT-proBNP（又称氨基末端脑钠肽前体）的多肽类激素。

在这座以通心粉而闻名的都市中，有几种方法用来享受意大利浓缩咖啡 —— 他们并不用美式滴滤咖啡机或是胶囊咖啡机。有些时候，牛奶会以卡布奇诺、拿铁或者玛奇朵的形式参与其中 —— 通常意大利人只在早上11点之前喝加牛奶的特浓咖啡。

但根据餐厅和街边杂货店的说法，任意一杯简单的咖啡，或是一杯特浓咖啡，都可以在一天中的任何时候给你提供不错的咖啡因刺激。