大米不要蒸着吃了，自从学会这个做法，我家隔三差五地吃，太香了

大米是我们生活中的主食，大家都说南米北面，简简单单的四个字也说明了南北饮食差异。小编就是一个地地道道的北方人，平时吃的面食比较多，不过大米也是偶尔吃的，经常喝的米饭，蒸米饭隔三差五也会吃。大米的营养十分丰富，是饮食中的主要食粮之一。

在我们的日常饮食中，大米不仅可以成为我们的主食，还可以成为我们的饭菜，也可以造成零食。大米里面富含了丰富的淀粉成分，每天吃饭的时候，来上一碗大米搭配着各种菜肴的话，就能起到快速果腹的作用。今天小编就给大家分享一个大米的好吃做法。大米不要蒸着吃了，自从学会这个做法，我家隔三差五地吃，太香了

┄【大米】┄

推荐食谱 【大米孜然糕】

〖 食材清单 〗 大米 鸡蛋 孜然粉 芝麻 辣椒粉

〖 制作步骤 〗

1、准备适量的大米，也可以多准备一些大米，做起来比较好吃，可以一次多做一些，这样满足家里小孩子吃零食的愿望。大米准备好之后，倒入清水清洗两遍，清洗好之后放入碗中备用

2、准备一个大碗，放入两大勺白糖，白糖可以提鲜味，倒入温开水，不停地搅拌，可以使白糖融化。如果不喜欢吃甜味的，可以添加一些食用盐，弄一些淡盐水，这样蒸米的时候，大米比较松散，能更好地激发出大米的鲜味。

3、搅拌好的糖水倒进大米里面，还可以往大米里面添加少许菜籽油，这样蒸出来的大米比较劲道。大米放到蒸屉里面，大火烧开之后，蒸30分钟

4、大米蒸好之后盛出，之后放在一边晾一下，晾过之后，打进去三个鸡蛋，鸡蛋根据大米的量适当添加，之后添加一些十三香，再添加一些辣椒粉，最后添加一些胡椒粉，充分的搅拌均匀。

5、大米鸡蛋也能充分地搅拌均匀之后，少量多次地添加面粉，边添加边搅拌，一直搅拌成粘稠的面糊就可以了。

6、锅里面添加多一点的食用油，烧热之后，将大米面糊倒进去，之后给它摊平，不要摊得太厚了，不然吃起来没有口感，摊平之后倒入一些食用油，这样可以防干裂。盖上盖子烙饼。烙到一面焦黄之后翻个面继续烙另一面。

7、大米饼烙到两面焦黄之后盛出，之后放到菜板上，等到不是那么烫手的时候，切成小块。撒入孜然粉 熟芝麻 也可以撒一些胡椒粉，根据自己的口味添加。

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