常年吃米饭和常年吃馒头,哪个对身体更好?或许很多人都吃错了

时间:2021年01月06日 16:05:09 中财网

  导语:我们在吃饭的时候,无论有什么美味佳肴,山珍海味,也不能不吃主食,常见的主食就是馒头或者是米饭。由于南方和北方的地理环境差异,很多南方人更偏向于米饭,而北方人则偏爱馒头。当南北方人坐在一张桌子上吃饭的时候,难免会纠结到底是应该吃馒头还是应该吃米饭。那么长期吃米饭和吃馒头,哪个对身体更好呢?很多人都不知道。

  一、米饭和馒头哪个对身体更好?

  1、含糖量
  随着我们生活水平的不断提高,越来越多的人患高血糖,我我们本身血糖很高的话就要避免吃馒头。因为同等质量下,馒头的含糖量是米饭的两倍还多。与馒头相比,米饭的糖分和热量都明显更低,所以高血糖的人可以多吃一些米饭。

  2、营养组成
  从营养组成方面来看,米饭的营养比较单一,淀粉占了绝大多数。而馒头中含有很多的微量元素和维生素类物质,经常吃馒头能够帮助我们提高睡眠质量,还能预防脚气。

  3、消化方面
  馒头是面粉做的,也就是说馒头的原材料是小麦,而大米的原材料则是水稻,我们在做完米饭后如果没有及时食用,米饭中的水分含量就会增加,这个时候吃进胃里的米饭不容易被吸收。从这个方面看,脾胃不好的人还是应该多吃一些馒头。

  4、烹饪方法
  与米饭相比馒头的烹饪方法更是多种多样,馒头不仅可以蒸,还可以煮,同时还可以煎或者是烤。这些不同的烹饪方式让馒头更受到年轻人的喜爱,如果我们的肠胃功能比较好,血糖水平也正常的话,吃哪种主食都是没有任何问题的。

  从上面这四个方面的对比来看,如果我们想减肥或者是降血糖,在生活中就一定要注意少吃馒头,多吃米饭。但是也要注意不要吃炒米饭,米饭在炒的过程中还会加入一些其他的食材,会导致营养过剩,让我们达不到减肥和降血糖的效果。

  但是如果是肠胃比较虚弱的人,就建议多吃馒头这种面食,因为与米饭相比,馒头还是比较容易消化的,不会增加我们消化系统的负担。米饭在做熟后如果没有及时食用,很有可能会刺激消化系统,让我们的消化系统疾病变得更严重。

  其实,无论是米饭还是馒头,含糖量都比较高,如果长期吃这两种主食,很容易就会导致我们血糖升高。所以在生活中我们也要多吃一些粗粮,可以尝试将燕麦或者糙米作为主食食用,这两种食物都是我们常说的“粗粮”。燕麦和糙米中含有很多米饭和馒头不具有的膳食纤维和营养,经常食用不仅能够起到降血糖的目的,还能促进肠胃蠕动,缓解便秘和消化不良等症状,让我们的消化系统更健康。

  结语:由此可见,生活中不仅有米饭和馒头两种主食,还有很多其他种类的食物可以当做主食,我们一定要注意营养均衡,才能让身体更健康。

  .志.峰.医.生.普.百.家.号
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