黄茶知识合集，读完可入门！

　　茶文化在我们中国的历史文化是非常悠久的，距今已经有了几千年的历史，可以说是我国传统文化的一大瑰宝。茶文化发展到如今已经基本把茶叶分为了六大类，这六大类分别是绿茶、黄茶、青茶，绿茶、白茶、黑茶，可以说这六类茶叶都各有各的特点。可谓是各领风 。

　　

　　由于大家对黄茶的认知度低，市场需求量也就相对其它茶类少很多，导致很多黄茶的主产区，主产的茶叶却不是黄茶，这也是黄茶产区广，但是产量极低原因。

　　黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄 色的叶片。

　　

　　黄茶是沤茶，要就是要闷黄，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处。像消化不 良、食欲不振、懒动肥胖的人，都可以喝黄茶来缓解这些情况哦。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪一举歼灭哦!女性朋友们喝黄茶还能很好的减少脂肪呢，并且在黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，这可是其它茶叶不能比的呢!

　　泡茶并不仅仅是多样的茶具和繁多的手续，泡黄茶就可以很轻松的随时来上一杯。黄茶的泡法很简单，有热饮和冷泡两种，大家根据自己的需求以及温度时节的变化，还能很好的灵活变化哦。

　　

　　纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

　　黄茶属于微发酵茶，制作工艺主要有杀青、闷黄、干燥，其中闷黄尤为重要，是形成黄茶品质特征的重要一步，闷黄的程度、掌握的好坏，也决定了黄茶的品质好坏，市面上好的黄茶难寻，就是因为闷黄一步很难掌握到位。其实闷黄的过程就是发酵的过程，这个过程叶中叶绿素等物质氧化，茶叶颜色变黄，黄叶黄汤是黄茶的显著特征，黄茶的口感相较于绿茶，没有绿茶的苦涩，更加香醇。