素炒意粉：西餐也合中国胃

素炒意粉的用料意粉 100克 生菜 1棵小葱 1棵 红椒 1/2只油 适量 盐 适量酱油 适量素炒意粉的做法

步骤1   烧开水后下意粉煮10来分钟尝一下直到口感合适；

步骤2   小葱切花；

步骤3   生菜切1CM宽丝；

步骤4   红椒切圈；

步骤5   意粉煮好后过冷河沥干，并跟生菜丝拌匀；

步骤6   热油锅后倒意粉进去翻炒；

步骤7   差不多炒好时淋入酱油；

步骤8   撒上红椒圈和葱花起锅。

步骤9   成品展示。

步骤10   成品展示。

步骤11   成品展示。素炒意粉的烹饪技巧1、意粉劲道强，煮的时间需要比较长，而且重容易沉底粘锅，所以要多放点水多多翻搅，不主张放盐同煮；2、生菜可以后放，但我炒粉炒面都习惯先拌匀，这样可以一定程度上防止粘锅；3、喜欢鸡粉、辣椒等其他调料的可以按需添加，做出自己喜欢的口味。