韩式烤猪五花

烤猪五花的用料猪五花 500g 大喜大烤肉酱 1袋黑芝麻 适量烤猪五花的做法

步骤1   猪五花洗净后，套上保鲜袋，放入冷冻室1小时，不要太硬，刚好可以切就可以了。

步骤2   切成几个大块。

步骤3   准备好你喜欢的酱料，我选择的这款是原味的烤肉酱，不辣的，味道符合我的口味。

步骤4   把酱料倒在猪五花上，用手揉搓一下。

步骤5   密封后放入冷藏，最好隔天再做。

步骤6   腌渍好的猪五花，你可以再切成片，串起来烤。

步骤7   串好的烤串，再刷一层烤肉酱，腌渍用的就可以。

步骤8   还有一半大块的不要切开，就直接那么烤，不一样的口感，可以对比下。

步骤9   撒一层黑芝麻。

步骤10   烤箱预热后放入猪五花，200度20分钟。

步骤11   20分后。拿出烤盘，翻面。

步骤12   再刷一次酱。

步骤13   撒芝麻。

步骤14   大块的也不要忘记翻面，刷酱，撒芝麻，然后继续放进烤箱，200度半小时。

步骤15   这个时候烤串就好了，火候可以自己根据自己的喜好适当调整。

步骤16   取出烤串后，大块的猪五花不要取出来，继续烤20-30分钟。剩余的地方可以烤点别的东西，我这正好有隔夜的菠萝，顺便烤一下味道很不错的，别有一番滋味。

步骤17   烤好的大块的猪五花别有一番风味。

步骤18   烤菠萝也是一款经典的烤品哦。烤猪五花的烹饪技巧猪五花一定要选择带皮的不要太瘦的，太瘦的猪五花比较硬，不是很适合这么烤着吃。