大厨教你芹菜最好吃的做法，搭配虾仁炒出来，味道太美又好学

虾仁富含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，而芹菜中富含丰富的水分和纤维，并具有能使脂肪加速分解、消失的化学物质。虾仁、芹菜、木耳的合理搭配对减肥都有很大的帮助，大家要多吃哦！

食材清单

芹菜200克、虾仁240克、黑木耳50克、小米椒2个、生姜丝3克、盐适量、淀粉少许、料酒几滴

制作步骤

• 步骤1

• 准备好所需食材，虾仁提前剥好，并加少许淀粉、料酒抓匀放置半小时

• 步骤2

• 芹菜切3厘米段备用

• 步骤3

• 炒锅烧热，倒入食用油，放入小米椒生姜炸出香味

• 步骤4

• 倒入虾仁翻炒至虾肉微微紧致即可，不用时间过长

• 步骤5

• 倒入芹菜继续翻炒至芹菜变色

• 步骤6

• 放入木耳、盐翻炒十几秒钟关火装盘

小贴士

1、虾仁提前加少许淀粉腌渍下，可增加滑嫩的口感。

2、炒虾仁时间不宜过长。