植物识别：香椿和臭椿

小区里的香椿和臭椿同时开花了。

它们一个属于楝科香椿属（Toona sinensis），一个属于苦木科臭椿属（Ailanthus altissima）。在古代，人们称香椿为椿，称臭椿为樗。

以前，除一个“香”、一个“臭”之外，我总分不清楚它们俩。可是，所谓的香和臭，只是一种个人感觉而已。比如，有人不喜欢香椿的味道，认为那种“香”也是“臭”，而臭椿的“臭”也是“香”，所以，这只能说，它们两者具有特殊的不同味道。但若只知道这种差别，你是区分不出来它们两个的。

今年春天，当我认真地对比观察了它们的叶片、花儿、果实和种子以及叶痕之后，才意识到它们的差别非常大。

（1）看叶片

它们都是复叶，有说香椿为偶数羽状复叶，臭椿为奇数羽状复叶，但不都是这样。比较靠谱的区别是，臭椿叶片基部有两个腺点，特别是幼叶时更明显，而香椿没有。

▲▼香椿的叶片，下图嫩时可吃，偶数羽状复叶

▲都说臭椿是奇数羽状复叶，但我几次见到的都是偶数，

叶片基部腺体明显

▲臭椿叶片基部的腺体，在幼嫩时特别明显，这是与香椿的区别

（2）看花儿

香椿的花为白色、桶状，两性花，也有嫩芽一样的香味；花盘厚肉质，红色；子房圆锥形，5室，每室胚珠约8个；雄蕊10，其中5个退化，花药丁字着生。

臭椿的花儿为淡绿色，单性花，雌雄花在不同的树上。雌花的子房有5条棱（后续这5棱会分离开，变成5个翅果），花柱合生，柱头5裂（雄花的雌蕊退化）；雄蕊10。

▲▼上为香椿的花序，下为臭椿的花序

▲▼香椿的一朵花儿特写（可见5个明显的雄蕊，另5个退化）

▲▼臭椿的花朵特写，上为雄花，下为雌花

▲雌花的子房具有5棱，以后发育为5个翅果；柱头5裂

（3）看果实和种子

香椿的果实为蒴果，倒卵形，成熟时红褐色，有皮孔，种子的上端有翅；一个果实中约40枚种子（5室，每室约8个）。

臭椿的果实为翅果，种子扁平、位于翅的中央。

▲▼果实特写，上为香椿蒴果，下为臭椿翅果

▲▼香椿果实和种子，可见种子一端有翅

（4）看叶痕

叶痕中维管束痕的数量不一样，我见到的香椿一般有五个，而臭椿的维管束痕比较多，有十来个。

当无花儿也无果实时，可以看树皮。香椿的树皮纵裂（即有上下的条纹），臭椿的树皮不条裂。

▲香椿的维管束痕，清晰可见5个

▲▼臭椿的维管束痕，我见到的多为10个