盘点市面上购买葡萄酒的常见误区
葡萄酒种类繁多,很多消费者在购买时,难免疑惑,同时也会很容易走进误区。今天就盘点一下市面上购买葡萄酒的常见误区,希望能够助大家买到更合心意的葡萄酒。
中国葡萄酒不考虑?
很多消费者对中国葡萄酒有偏见,觉得国内酿造不出顶级的葡萄酒。其实,中国葡萄酒品质已经节节攀升,尤其是以宁夏产区为代表的一些酒庄,多次得到国际认可,荣获国际葡萄酒大赛的金奖。
法国葡萄酒是世界上最好的?
很多刚入门的葡萄酒爱好者,经常会有这样的误区:法国葡萄酒是世界上最好的,葡萄酒就要喝法国的。其实这是错误的,法国的葡萄酒历史悠久,生产出来很多高品质的葡萄酒,如拉菲和罗曼尼康帝等。
但同时法国也出产较为低端的日常餐酒,如欧盟餐酒VCE,日常餐酒VDF,地区餐酒IGP等。这类葡萄酒品质很多甚至不及澳洲、美国等新世界国家葡萄酒的品质。因此,并不能说法国葡萄酒一定是世界上最好的。
酒评家的高评分一定比低评分的葡萄酒品质高?
酒评家打分越高的葡萄酒,其品质越好。但并不代表:评分高的葡萄酒一定比评分低的葡萄酒品质好,因为不同酒评家之间的评分标准不一样,同时不同国家和产区的评分也不一样。
当然同一国家、同一产区和同一风格的葡萄酒,其同一酒评家的评分越高,葡萄酒的品质也就越好。
比如我们杭州奇诺的莫里斯基阿玛罗尼获得了酒评家卢卡·马罗尼98分的高评价,是公认的好品质。
品牌越响,葡萄酒品质越好?
市面上,很多消费者会认为这个品牌越响,其葡萄酒品质就一定非常好。但是不是这样呢?其实大品牌葡萄酒通常价格和质量会更加稳定,但并不代表葡萄酒品质就非常高。
葡萄酒年份越老,品质越好?
俗话说:酒越存越香,但这句话对葡萄酒来说好像并不适用。葡萄酒并不是年份越老,品质就越好。通常,只有高单宁和高酸或高糖分的葡萄酒才能放置较长时间,绝大多数葡萄酒并不能保存很多年。
如法国日常餐酒VDF,如果放置超过10 年,恐怕这酒已经坏了。因为它的酒体支撑不了这么多年的陈年熟化,单宁早已经解体,更多呈现的是酸涩的风味。
橡木桶陈酿时间越长,葡萄酒品质越高?
橡木桶能赋予葡萄酒陈酿香气,还能增加葡萄酒的酒体,大多数情况下会对葡萄酒起到促进作用。一般经过橡木桶的葡萄酒,其成本也较高。消费者可能就会形成一个误区:经过橡木桶时间越长,葡萄酒品质越高,价格越贵。但这是不正确的,尤其是对一些清新细腻的葡萄品种而言,并非橡木桶陈酿时间越长越好。