意大利红葡萄酒等级划分介绍

意大利红酒一般是指意大利葡萄酒，由于品质管制不臻完善，一度许多劣质意大利葡萄酒充斥国际市场，市场上意大利酒与劣质葡萄酒划上等号，直到政府着手葡萄酒法规修订，严格要求酒厂遵守DOC规定，一连串的改革措施近年bai已取得实际成效，意大利红酒总算在品质上有了大幅提升。目前，意大利的葡萄酒分级制分4个等级，从高到低依次为：DOCG(最高级)、DOC、IGT、VDT(普通等级餐酒)。

1、意大利红酒等级划分-日常餐酒VDT

和法国的VDF一样，Vino de Tavola简称VDT也是意大利最普通等级的葡萄酒。这种酒的酿酒葡萄品种不分产区，通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。VDT酒标上没有必要必须标明葡萄品种、产地、年份等信息，但必须标明酒精含量与酒厂名字。

2、意大利红酒等级划分-地区餐酒 IGT

Indicazione Geografica Tipica简称IGT相当于法国的IGP(原 VDP)，包括来自某些特定产区、未达到DOCG和DOC等级的葡萄酒，通常也会标明葡萄品种，在意大利南部比较流行。

3、意大利红酒等级划分-法定产区葡萄酒DOC

Denominazione di Origine Controllata简称DOC是意大利分级制度中第一个创建的等级。意大利现有300款以上的DOC葡萄酒，它们都有经严格划分的生产地域作为产地，从葡萄的种类、产区，到葡萄酒的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法、产量等方面，都有相关的法定标准。例如一款意大利葡萄酒的背标，ROSSO PICENO为酒款名，下面标明了Denominazione di Origine Controllata，这说明它是一款DOC级别的葡萄酒。

4、意大利红酒等级划分-原地名控制保证葡萄酒DOCG

Denominazione di Origine Controllata e Garantita简称DOCG是意大利最高等级的葡萄酒，葡萄产地、葡萄品种、种植方法、种植位置、酿造方法、葡萄酒最少产量等方面的要求都十分严格。此外，葡萄酒必须在产区内装瓶，且要经过农业部的审核。例如一款意大利阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)甜白葡萄酒，在Moscato d’Asti下方标有 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，说明它是一款DOCG级别的葡萄酒。

意大利葡萄酒的bai产量排名世界第一，拥有近3.000年酿酒历史是全世du界最早的酿酒国zhi家之一。从1963年开始，意大利开始制定自己的分级制度，并于1966年正式实施。起初，该分级制度只有DOC和VDT两个等级。到了1980年，相关部门增加了DOCG等级。1992年，IGT级别也加入了该体系。