“千金难买老来瘦”,到底有无道理?
俗话说:千金难买老来“瘦”。
仔细一琢磨,还是真有几分道理的。
第一,人到了一定年龄,身体的基础代谢率变得逐渐缓慢,在原本摄入能量的基础上就会使体重增加;
第二:老年人身体活动减少,腿脚不便,若是赶上天气不好,又是怕伤风,又是怕感冒,出去户外活动的机会就更少了。
对于老年人来说,控制体重、合理饮食有哪些小诀窍呢?
根据自身的身体活动选择一日三餐,特别是主食不宜过多。老年人群消化道功能减弱,消化腺分泌消化液减少。一次大量进食会增加消化道负担,因此建议采用少食多餐的办法。
身体活动会增加机体的能量消耗。若食物摄入过多,身体活动缺乏,会导致摄入过多的能量在体内积聚,从而增加肥胖的风险。老年人群应讲究吃动平衡,也即食物摄入与身体活动相适宜,应避免盲目节食。
老年人群需要更多的摄入优质蛋白。人体到老年时,虽然有脂肪在腹部囤积,但肌肉量也会随着年龄的增长而下降。优质蛋白,诸如蛋类、奶类、豆类、鱼禽类等氨基酸比例构成更为与人体相接近,有利于减少人体肌肉量下降。深海鱼中富含不饱和脂肪酸,则有利于调节体内血脂代谢,减少血脂异常的发生发展。
老年人群随着年龄的增长,身体的钙存量会减少,会面临骨质疏松的风险,骨骼脆性增加,更容易发生骨折。绝经期后的女性老年人群尤为明显。适当的补充乳及乳制品,为机体提供钙源,有利于维持机体的钙平衡。户外阳光充足,有利于机体通过皮肤合成维生素D,从而促进钙的吸收。
老年人可能面临牙齿脱落,咀嚼功能减弱。但也不能因此而减少果蔬的摄入,选择适宜自身的果蔬种类。
第一,果蔬含有丰富的矿物质、维生素和诸如果胶、植物化学等多种有益成分,对于维持老年人群的新陈代谢具有重要意义;
第二,富含膳食纤维的果蔬,能增加饱腹感而防止能量摄入过多;
第三,果蔬中的膳食纤维亦可增强胃肠道的蠕动,预防便秘。不被消化吸收的膳食纤维,在肠道微生物的作用下,形成益生元,对身体十分有益。
值得注意的是,对于血糖偏高的、患有糖尿病、糖耐量减低的老年人群,应避免或减少高糖分水果的摄入。