【炒】酸菜土豆丝

、酸菜土豆丝

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食材：

土豆2个、酸菜适量、干辣椒、味极鲜

做法：

1、准备好食材；

2、土豆洗净去皮切丝在清水里浸泡一下，酸菜切碎，辣椒切段；

3、土豆控干水，大盆里放土豆丝、酸菜，加少量食盐腌制一下；

4、腌好的土豆、酸菜挤出水分，炒锅热油翻炒一会儿；

5、起锅前放辣椒翻炒，淋味极鲜调味即可；

6、出锅装盘食用。