吃货美食：油爆鸭舌、竹炭奶酪吉列虾、西式烤牛排的做法

油爆鸭舌

将鸭舌放在开水锅里煮熟后捞出，再放入冷水过一过，取出，抽去脆骨，只留舌尖;将大蒜头片、青蒜、葱花、盐、酒、醋、温菱粉、味精调在小碗里;用净锅，下猪油250克烧热，将鸭舌倒入一过，再倒出，滤去油，仍回原锅，随即加小碗调料，迅速爆炒几下，使调料裹在鸭上,即可起锅。

竹炭奶酪吉列虾

1.鲜虾用开水煮熟，开水中加入少许盐，绍酒，入味去腥；2.虾去皮去头去线；3.竹炭全麦面包切小块，放上鲜虾，放上切成小块的奶酪片；4.放入烤箱180度烤三分钟即可。 ​​​

西式烤牛排

1.准备烤架（必须烤架）将牛排清洗干净，放在烤架上，等双面五分熟，就刷上橄榄油；2.等到8成熟时，胡椒粉和孜然撒上，然后刷油，然后刷生抽，等待全熟。 ​​