全家人都爱的胡萝卜吃法，皮薄馅香，营养美味，赶快收藏吧

相信大家在平时的时候一定吃过各种各样馅料做成的包子，今天就来跟大家分享一道用豆腐搭配胡萝卜做出来的豆腐胡萝卜蒸包。这道豆腐胡萝卜蒸包的包子皮是用饺子皮做的，而咱们将饺子皮擀得很薄，做出来之后饺子皮呈现半透明的状态，可以看到里面色彩丰富的馅料，不仅会让人非常有食欲，而且吃起来更是皮薄馅香，营养美味。一块去看一下这道豆腐胡萝卜蒸包的制作教程吧。

【豆腐胡萝卜蒸包】

【制作食材】豆腐，鸡蛋，青椒胡萝卜，食用油，小葱，食用盐，花椒粉，生抽，鸡精，蚝油，饺子皮

【制作步骤】

1、接下来要教大家的美食是豆腐胡萝卜蒸包，做起来特别简单，吃起来非常美味，因为它皮薄馅香，非常营养。那么咱们一块把豆腐胡萝卜蒸包的制作食材准备一下，首先要准备一块大概在一斤左右的豆腐，然后再准备两个鸡蛋，一根青椒，一根胡萝卜，一根小葱，适量的食用油，食用盐，花椒粉，生抽，鸡精和蚝油，最后再准备适量的饺子皮即可。这些制作食材都已经准备完成了，那么接下来咱们就开始豆腐胡萝卜蒸包的制作与烹饪吧。

2、先将豆腐清洗一遍，清洗干净之后将其切成豆腐碎丁。豆腐碎丁要稍微小一点，这样吃起来口感比较好。豆腐碎丁直接放到一个大碗中，然后把准备好的两个鸡蛋打到这个碗中，接着用筷子将它们快速搅散，让鸡蛋液与豆腐充分地混合在一起，搅拌好了之后将其放到一旁备用。

3、青椒先洗净，然后切成长条，最后切成碎丁，切完的青椒碎丁将其放到一个碗中，然后再把胡萝卜擦成丝，擦好丝之后再切成碎丁，把胡萝卜碎丁放到青椒碎丁中。

4、锅中多倒上一点食用油，将油烧热，然后把豆腐蛋液放进去炒一下，炒熟之后装入到胡萝卜和青椒碎丁中。接着把提前切好的葱花放进去，然后加上适量的食用盐，花椒粉，生抽，鸡精，蚝油和食用油，并将它们充分搅拌均匀。

5、馅料已经做好了，那么咱们接下来做包子皮吧。因为咱们是准备的饺子皮，饺子皮比较小，所以咱们需要将饺子皮3~5张摞在一起，然后擀薄一点，擀薄了之后饺子皮不仅会变大，而且蒸出来之后呈现半透明的状态，可以看到里面色彩丰富的馅料。

6、将馅料放到擀好的包子皮上包成包子。包子全部包好之后咱们水开后上蒸锅大火蒸15分钟，时间到了就可以将包子取出来了，一道特别美味的豆腐胡萝卜蒸包就这样做好了，非常美味，你喜不喜欢呢？

【小贴士】

1、饺子皮一定要在不破的情况下尽量擀得薄一点。

2、在蒸包子的时候，要等到锅内水开了之后再放入到蒸锅中。