青山学的几道家常菜，味道鲜美还很下饭，大人小孩都爱吃

咖喱鸡翅

1.鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。

2.在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。

3.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。

4.将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。

5.锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。

6.锅中留底油，下蒜末、洋葱蒜，煸炒出香味，洋葱变透明。

7.加入鸡翅、土豆丁和胡萝卜丁翻炒几分钟。

8.加入清水，没过锅中的食材。煮沸后捞出浮沫，再调至中火煮10分钟。

9.关上火，取出咖喱块，切成小块放入锅中，搅拌至咖喱块完全溶解。用微火炖煮5分钟至咖喱呈稠糊状。

家常炒面

1.备好材料.

2.包心丸切片,切葱花,蒜头拍扁,鸡蛋去壳加盐打散.

3.锅烧开水,放入面饼.

4.用筷子搅散,煮2分钟.

5.2分钟后,捞起面条沥干水份,滴入适量玉米油,拌匀.备用.

6.肉丸、蒜头下炒锅炒香.

7.盛起备用.

8.鸡蛋炒熟炒香.

9.加入面条炒5分钟.

10.5分钟后,加入肉丸,调入生抽,炒3分钟.

沙姜炒八爪鱼

1.准备好食材

2.八爪鱼洗净切块

3.烧开水加入姜片 再放八爪鱼大火煮一分钟 捞起备用

4.准备好蒜蓉 沙姜切碎 葱段

5.热锅下油爆香蒜蓉 沙姜

6.加入八爪鱼大火翻炒均匀

7.加入蚝油翻炒均匀

炸酱

1.准备食材，鸡蛋3个，葱少许，甜面酱1包

2.鸡蛋打散

3.起油锅，倒入鸡蛋

4.鸡蛋炒成小碎块盛出备用。

5.在起油锅，放入葱煸香

6.接着倒入甜面酱，小火慢慢熬一小会，加入少许白糖

7.接着倒入鸡蛋碎，翻炒均匀即可出锅

青椒回锅肉

1.肉放锅里加入冷水放入酱油姜片，醋放点，八角将肉煮开至筷子能将肉戳入，然后捞出放凉切片，我比较懒卖肉的直接给我切片了煮的

2.锅里放油烧热，倒入五花肉炒一会放入大蒜沫，姜丝味极鲜酱油，豆瓣酱炒香，后放入青椒炒

秘制香辣小龙虾

1.剥壳去头去虾肠

2.把剥好的小龙虾用白醋泡一下然后用清水洗净沥干水

3.大概用油一斤烧热

4.油烧好后放小龙虾拖油至金黄捞起

5.放适量油，生姜蒜米，八角，花椒，秘制酱料，紫苏爆炒

以上美食你们喜欢吗？感谢阅读！