拔丝粽子的做法

拔丝粽子

端午节包了好多粽子，换个吃法，拔丝粽子，香甜可口，外焦里嫩。

作者: 花恋花痴

  • 44分钟

  • 家常味

  • 初级

  • 其他

  • 拔丝

  • 其他

用料

  • 糯米红枣粽子
    5个
  • 白砂糖
    80克
  • 玉米淀粉
    适量
  • 食用油

  • 1/11 自己包的糯米红枣粽子，做拔丝适合甜粽，不适合咸粽肉粽。

  • 2/11 剥掉外皮，白砂糖备好

  • 3/11 把粽子切成小块

  • 4/11 均匀的裹上一层干淀粉

  • 5/11 锅烧热到适量油，把裹了淀粉的粽子放入浸炸

  • 6/11 炸制外表微微发黄捞出备用

  • 7/11 炒锅放少量油，放入白砂糖

  • 8/11 小火慢慢熬制，直到糖变成像蜂蜜样拉丝状

  • 9/11 把粽子放入

  • 10/11 翻拌均匀 直到每块粽子都裹上一层糖

  • 11/11 出锅，倒入抹了油的盘子

    • 作者: 花恋花痴

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