上海某饭店免费加饭,老板开口说脏话,餐饮行业到底哪出了问题?
近日一段关于上海某饭店的免费加饭视频又上了热搜，一位环卫工人就餐吃了7碗米饭，老板却又开口说脏话，具体事情不是很清楚，这里不过多的评论，对于一些店铺的经营者我只想说你写“免费加饭”四个字是用来做什么的，给人看的，还是吸引顾客呢？还是就是开玩笑呢？写着四个字之前就没有考虑问题的全面性吗？你假如是想搞活动的，就好好地做，让更多的人参与进来，不是做活动有何必砸了自己的招牌呢？
1、餐饮难做，还不用心去做
现在的餐饮行业的竞争有目共睹，大大小小的餐饮店面随处可见，这也是很多餐饮创业者、经营者感觉生意难做，到底哪出了问题，自己却又不知反思自己的问题，你感觉餐饮挣钱，很多人也是这么认为的，都扎堆进来，而有很多的问题也是搞不清楚，迷迷糊糊，就开张营业了，开得快失败得也快，既然入了行就要好好地去做，有钱就是玩的除外。
2、想吸引顾客，就不要玩虚的
餐饮店面开业，以及后期都会不断做活动，来稳定顾客和吸引新顾客，而在店面做活动的时候又要切合实际地根据自己店面的情况来进行有效的设计安排策划，而不是想起什么就是什么，而不考虑后续的问题发展性，只顾我打出牌子，来了就好，而对于活动的细节问题又无法预见性地把控，因为很多的事情从来不会按你预期地去走，都会出现很多的问题的，所以就像上海这家饭店就是没有考虑问题的细节，而免费加饭很多的店面都在做，尤其南放的更多，因为一点小事造成因小失大，有点得不偿失。
3、盲目的跟风，后期无法经营
餐饮的门槛低、投资少、资金流转快，让不少想创业的人涌入，看似火爆的场面，又有几家挣钱呢？而现在的餐饮不像以前的餐饮了，现在的餐饮行业人员短缺、门店多，不论自创还是加盟的，谁都是想挣钱，就连各大巨头都看好。跨界布局餐饮行业，很多的时候一些创业者是盲目跟风入行，不懂的地方又多，就造成了更换经营者不断，投资有风险，切勿盲目跟风。
餐饮是吃、和服务性行业，而所要付出的努力更多，一个餐饮的品牌成名，都是靠一点一滴慢慢积累起来的，一口是吃不了一个胖子的，实事求是，顾客都在看着呢。以上仅代表个人观点，欢迎交流学习，共同进步，本文由老梁说餐饮原创，关注我，带你一起长知识。
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