私房烘焙怎么起步？零基础也可以学！

烘焙课堂

零基础入门课程，轻松成为烘焙达人

有很多小伙伴留言说想做私房烘焙，但是热情满满却不懂得如何起步？

跟随本篇的脚步，开启零基础私房烘焙之路~

学习技术

现在有很多烘焙培训班，有着系统的课程和开店经验，其中包括西点、面包、裱花蛋糕、翻糖蛋糕等技术，根据需要选择学习即可。

项目筹备

No.1

选址

城市的选择：如果想做高品质的私房，最好开设在一二线城市，能够吸引更多的高消费人群。

地点的选择：虽然私房烘焙一般以朋友圈或美团等线上销售为主，但是太偏远的地点所增加的配送成本，足以抵过高额房租。

三不选定律：新商圈、大部分的转让区域、违建房。

No.2

工具篇

电器类：烤箱、厨师机、打蛋器等；常用模具：波纹吐司盒、磅蛋糕模、翻糖花印模等；基础工具：刮刀、裱花嘴、面粉筛等。

No.3

原料篇

烘焙所常用的材料种类差不多，但是私房烘焙会选用高级进口居多（国外烘焙发展还是比较领先的），制成品更不含多余的化学添加剂等。

产品选择

私房烘焙想要做出自己的产品特色，需要了解主购买力人群，从而决定产品的定位。

网上有很多系列教程，如鲜草莓芝士奶油蛋糕、水晶溶洞蛋糕、雪媚娘、珍妮曲奇等等，不管是哪个种类，做好品质才是回头客的根本。

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