大葱开始“发威”，短短几天价格翻2倍，到底是什么原因？

葱姜蒜是咱们生活中必不可少的调味料，全国14亿人口，其需求量也是非常大，按照常理来说这些生活必备品的价格应该是趋于平稳状态，不能有太大的波澜，但今年却出现了一个怪相，“葱姜蒜集体涨价”了，生姜的价格最高已经涨到了13元一斤，对于平时只有几元一斤的生姜来说，这个翻倍的价格让很多姜农都感觉到诧异，纷纷拍大腿说今年种少了。随后就是大蒜价格，就在上个月大蒜的价格还在1元多徘徊的时候，这个月的价格已经飙升到了3元多一斤，看这个架势涨到年底很有可能突破5元一斤的价格。需求量最大的大葱最近的价格也是经历了“过山车”，从最初的无人要到现在的5元多一斤，这忽高忽低的架势确实让很多葱农云里雾里。

笔者的一个朋友就在山东种植大葱，就在上个月大葱纷纷上市的时候还打电话给笔者抱怨今年的大葱行情太不好了，这个朋友一共种植了30亩大葱，产量也是高达近26000多斤，算是丰产了，当时按照他的预算，这30亩大葱按照往年收购价格利润应该能达到18万左右，但等到大葱上市的时候，产地收购价格平均是8毛左右一斤，好一点的能够达到1元左右一斤，这个结果出来之后，我的朋友直呼今年赚得不多，计划没有变化快啊，但相比一些其它受了灾的地方来说，他这也算是赚到了，没有亏到钱反而还赚了一些，非常知足了。

但过了大约3天之后，我这个朋友非常激动地给我打电话说，卖早了，卖早了，等一等好了，原来在他卖完之后，隔了一天大葱的价格纷纷涨了起来，有的地方价格已经达到了2元一斤，就算品质次一些的价格也能达到1.5元一斤左右，真是后悔莫及，怕大腿也没用了，农产品行情就这样，如果你没有遇到，那就是没遇到，没有后悔可言。听朋友说，今年大葱的价格比过山车还刺激，刚开始很多大葱没有人收，为了防止烂在地里，好多人都把大葱给搅碎当成肥料，随后价格涨了一点，因为人工高，大家还是没有出手，现在的价格都有些让人看不懂了，市场上批发价格最高的大葱已经高达了5元一斤，听老乡们说在云南，大葱还有卖到10元一斤的“天价”，老百姓直呼买不起了，都纷纷用洋葱和小洋葱来代替了。那么到底是什么原因让大葱在短短几天价格就涨了几番呢？

首先是天气原因，今年全国的气候条件都不是很好，一些大葱主产区都遭受了雨水过多的困扰，涝灾对于大葱的生长来说基本是致命的，被洪水冲过的大葱地，产量和质量都纷纷下降了很多，所以物以稀为贵，大葱在后期的涨势必定会喜人。

其次是市场原因，相信大家都能体会到一个规律，那就是什么东西越少，价格越贵，大家的消费激情就越高，而这个大葱现在被一些商家炒作得非常高大上，所以消费者们久而久之就认为大葱价格贵是因为它产量少，质量高，所以高是有道理的，其实这都是商家的炒作行为。

最后是产量少，去年大葱价格一般，很多人把大葱地改成了蒜地，毕竟蒜的单价相比大葱要高，市场需求这两年也呈上涨趋势，因此大蒜产量高了上来，但大葱产量却少了很多，这也是导致大葱价格上涨的一个主要原因。

结语：不管葱姜蒜价格涨到什么地步，作为消费者的我们应该做到理性消费，就像猪肉价格虽然高涨到了几十元一斤，我们要根据自己的需求来进行消费，一旦冲动消费就是在成全那些炒作的奸商，现在的农产品市场确实有些“离谱”，可消费者也变得理性和聪明了，夸张的营销糊弄不了消费者，虚高的价格不点就破，久而久之相信在大家都理性的状态下，农产品必定会回归到正常，你们认为呢？