她竟然把花馍做成了一个童话世界，好看得不忍吃
她竟然把花馍做成了一个童话世界
好看得不忍吃
遇见吧啦作者：蓝小沐
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主播林静为你播读
明天就像是盒子里的巧克力糖，什么滋味，充满想象。
对于一个正值青春年少的人来说，这句话总是有种魔力，充满了浪漫的色彩。对于一个生活安稳平和的中年人来说，明天已然在手中，更多是一种对现实的映照，是尘埃落定之后的踏实与宁静。
三十一年前，一个名叫甘惠琼的年轻女孩，与一众老乡从四川老家来到遥远的新疆，开始了背井离乡的生活。没想到，这一去就是一辈子，异乡从此变家乡，而家乡渐渐变异乡，停留在记忆深处。
那时的她，不过十七八岁的年纪，最初去新疆不过是想看看外面的世界，同时为家里减轻负担。当初一起同去的老乡有很多，可是最后扎根落户新疆的却只有她一个人。如今她在新疆昌吉市定居，她被学生们亲切地称为甘老师。工作之外，她还有一个特别的身份——工艺花馍匠人。
她制作的花馍，创意十足，每一件都像极了艺术品。而走上这条路，纯属偶然。起因是她在朋友圈看到有人在晒卡通造型的馒头，这一看不要紧，倒瞬间激发了她潜藏的艺术细胞。她心中暗自思付，自己的手艺或许比这更厉害呢。
于是，她开始“不务正业”起来，将闲暇时间全部投入到花馍的研究制作当中，周一至周五去健身房锻炼的闲适生活，全然被这份业余爱好改变，但她却沉醉其中，乐此不疲。
俗话说得好，看花容易绣花难。刚开始尝试做工艺花馍，她以为很简单，就跟蒸普通的馍馍差不多，全凭经验。可是没想到第一件作品就以失败告终。那是一对熊猫造型的花馍，因不得要领，蒸出来的熊猫眼睛都是肿的，让人忍俊不禁。后来，她去网上查阅工艺花馍的相关制作技巧，并与美食好友一起交流切磋，经过几番尝试之后，终于成功了。
（ 白雪公主和七个小矮人，可私人定制 ）
有了成功的经验之后，甘惠琼制作花馍的热情更加高涨，一发而不可收拾。她每天都坚持制作花馍，技艺越发娴熟，花馍的造型也从简单到复杂。她把作品发在朋友圈，亲朋好友都纷纷为她点赞，甚至有人想要找她拜师学艺。面对慕名前来的“学徒”，她向来不吝传授。可面对送上门来的商业合作机会，她却总是让对方吃“闭门羹”。因为制作花馍对她来说，纯属兴趣爱好，至于其它的她没有想那么多。
每个人的寻梦过程都是以“新手的运气”为开端，又总是以”对远征者的考验”收尾。身边朋友都以为她不过是三分钟热度罢了，就连她的丈夫也这么认为，可她却硬是把这项业余爱好生生做成了事业。
人在面对真心热爱的事情时，会情不自禁倾注最大的热情与耐心。工艺花馍之于甘惠琼便是如此。花馍的制作工艺不同于普通馍馍，图案越复杂，工序就越繁多。别人只看得到眼前精致美观、栩栩如生的花馍，却看不到背后的辛劳与汗水。
准备原材料、和面、发酵、揉面、配色、造型、上蒸，每一个环节都马虎不得，否则就会功亏一篑。尤其是揉面，最是花费力气，揉完之后再制作成各种形状的小动物，一个下午下来整个人累的腰酸背痛，满头大汗。为了不受干扰更加专注地投入到创作当中，她常常选择在夜深人静的时候，一个人待在厨房，沉浸在创作的快乐中，既孤独又享受。
她制作的花馍不仅赏心悦目，而且具有不裂、不变形的特点。色彩缤纷、造型各异的花馍，摆满了她的家，不禁让人有种误入童话世界的感觉。每一件作品都是她心血的结晶，只是当作食物吃掉，实在是暴殄天物。她和丈夫都舍不得吃，所以做好之后，除了偶尔送一些给朋友之外，她都选择把花馍晾干，当作工艺品珍藏起来。
随着她的花馍被越来越多的人关注和喜爱，她在当地的名气也越来越大。她制作的花馍更是受到当地政府的大力支持，被新疆电视台、乌鲁木齐市电视台、昌吉州电视台、新疆广播电台、新疆头条、新疆晨报、新疆消防、昌吉日报、昌吉晨报等多家媒体争相报道。不仅在被誉为“新疆之窗”的新疆国际大巴扎展出，令国内外游客叹奇叫绝；同时还受邀参加了昌吉市第十二届美食文化旅游节、端午节昌吉市非文化遗产、昌吉市佃坝镇旅游等活动。2018年被新疆维吾尔自治区文联评为“自治区民间艺术”、“昌吉市礼物”，俨然成为新疆的一张亮丽名片。
（ 甘惠琼制作的“阿凡提” ）
突如其来的名气，纷至沓来的荣誉，像一颗巨大的石子猛地投入湖中，甘惠琼原本平静的生活一时之间激起层层涟漪。她成了新疆地区家喻户晓的手艺人，经常有媒体前来采访她，这让她既高兴又苦恼。高兴的是她的作品将被越来越多的人看到，苦恼的则是她的创作时间不可避免地受到侵占。从某种意义来说，她的工艺花馍已不再是属于她的个人爱好，而已成为当地颇具代表性的一个文化符号。
馍，是北方人的主食之一。花馍，是北方特有的手工艺。甘惠琼，一个地地道道的川妹子。按理说，一个习惯于吃米饭的南方人对于面食往往是最不擅长的。即便在北方生活了很多年，但是她的肠胃依旧是属于故乡的，故乡的食物才是一个人最深刻的味觉基因呐。很多人对此多少会感到惊讶，面对这样见怪不怪的疑问，甘惠琼每每谈及其中缘由，都格外动情。
事实上，她与工艺花馍的缘分在很小的时候就已经埋下了种子。她之所以对馒头有种特别的偏爱，是因为一个生命中很重要的亲人——她的奶奶。奶奶是十里八乡出了名的心灵手巧，不仅蒸得一手好馒头，还绣得一手好花。那些中国传统吉祥文化图，在奶奶飞针走线中跃然布上，常常让幼小的甘惠琼惊叹不已。而奶奶蒸的馒头则是她最喜欢吃的美食。
四川以大米为主食，在那个物质匮乏的年代，能吃上馒头简直就是莫大的幸福。尽管后来生活条件好了，但是奶奶做的馒头始终是她记忆深处最美味的食物。因为那一个个馒头里，承载了太多童年的欢乐，蕴藏着对亲人无尽的思念。而奶奶绣的花，大概就是她虽无绘画基础，却能无师自通制作出漂亮花馍的天赋来源吧。
十七岁那年，十七岁那年，结束学业后的她跟着一帮老乡北上，历经艰辛来到千里之外的新疆。她是四川人，她的家乡是个风景秀美的地方，可是为了生活，她不得不来到另一个全然陌生的地方开始新的生活。比起饮食、语言上的不适感，最难以忍受的是漂泊的无助感，以及当地人对外地人那种有意无意的的排斥与歧视。一起去的同伴因忍受不了在异乡打工的艰辛与孤寂，陆陆续续都回了老家。只有她，咬牙坚持了下来。
一开始，她在乌鲁木齐一家单位，做着日复一日的计件工作，吃食堂，住宿舍。明天是什么样，想想都觉得遥远。可是在内心深处，她不愿服输，不断学习，抓住一切能抓住的机会。
上天不会亏待每一个努力想要改变命运的人，后来她离开了之前的单位，辗转做过不同的工作。后来，她于一次偶然的机会进入教育行业，到一所市郊公办学校当数学老师兼班主任。因出色的教学能力及自创的教学方法，受到学生们的喜爱。她辅导过很多学生，在这些学生中，出过新疆昌吉州中考状元，还有不少学生考入新疆重点实验中学。
时间之手，在这时似乎显得格外温柔，命运开始拨云见雾，对一个善良的人报之以大大的微笑。最初的不适感渐渐消失，地大物博的新疆以包容的姿态接纳了她。通过自己的奋斗，她取得了正式的编制，在新疆站稳了脚跟，还在当地遇见了她的丈夫周钦，结婚生子，从此扎根新疆。
她的丈夫周钦是一所重点实验中学的地理老师，有着“绘画男神”之称。据说他可以在1分42秒的时间里一笔画出世界地图。因这项“神技能”，他曾被新疆电视台等媒体采访报道。此外，他还是个喜欢吟诗作赋的“中年文艺男”呢，甘惠琼的花馍上就留有不少他的“墨宝”。有一段时间，夫妻俩一个潜心制作花馍，一个认真为花馍配诗，正可谓“夫唱妇随”，将中年人的浪漫演绎的淋漓尽致。
（ 丈夫周钦为花馍配诗 ）
如今，他们的儿子已是一名重点大学在读的研究生。一家人一起去过很多地方旅行，尽享天伦之乐。人到中年，生活安稳，岁月静好。那些漂泊的岁月，那些受过的伤、吃过的苦、流过的泪仿佛已经是很久很久以前的事了。
著名作家梁晓声曾说，人应该有两个故乡。一个是现实地理的故乡，另一个则是精神上的故乡。时光荏苒，岁月如梭。对于甘惠琼而言，她在新疆生活的时间远远超过了在老家的时间，这么多年来，她极少回老家，尽管依旧牵挂着故乡的亲人们。如今她已完全融入了当地人的生活，拥有了另一个故乡。说不清究竟哪一个是现实地理的故乡，哪一个是精神上的原乡。或许，现实地理上的故乡与精神上的原乡二者之间并没有明确的界限，他们既是重叠的，又是独立的。
很多年前，她还是个妙龄少女，怀着对明天的憧憬，踏上一片陌生的土地，将家乡远远甩在身后。她曾与你与我一样，都有过很多浪漫旖旎的梦想。可是在生活的重压之下，那些梦想都让位给了现实。如今，她已经是个中年人了，为人妻母，拥有着尘埃落定的幸福生活。关于明天，更多的是笃定。可是，命运很玄妙，常常给你出其不意的惊喜，让那些浪漫旖旎的梦想重见天日。
每一种坚持都是因为热爱，每一种热爱都都链接着隐秘的情感。她没有学过绘画，却能用面团创造出一个奇异曼妙的童话世界。她在他乡种下故乡，竟遇见最美的明天。
甘惠琼个人微信
若有缘 请遇上她
End