【莆仙印象】一个“中国犹太人”打造的“主题餐厅”
林清松毕业于泉州华侨大学艺术系，大学期间曾是校文学社活跃的一员，负责“宣传”。
家境不好，一直坚持勤工俭学，还接受过学校发的补助金。小小的忧愁、淡淡的快乐，就这样很快就度过了大学四年。
毕业后林清松开始找工作，应聘了几家公司，遇到了让其意想不到的“尴尬”，比如到某公司应聘，被问是哪里人时。他老实回答：莆田人。结果那主管说：“莆田人我们不要。” 林清松问：为什么？她就说：没有为什么！接着林清松补充说：“我是仙游人。”没想到那主管居然说：“仙游的更坏！”
最终林清松还是在厦门找到了一份工作，在那工作1年后决心回莆田发展。那时候老板不明白，为什么在厦门好好的要回莆田发展。他只告诉老板说：“我不相信莆田有那么差，不能一竿子打翻一批人。”这个决定看起来有些执拗，却也看出他对“莆仙”这个牌子的信心，潜意识里，他想重树这个“千年老店”的古韵古风。
莆仙，即莆田、仙游两地合称，位于福建东南一隅的莆田市（古称兴化军、兴化府），“文献名邦”，按照宋代大思想家朱熹的解释，“文”为贤者，“献”即典籍。也就是说，莆田仙是个盛出贤人和文章著述的好地方。有个莆仙人“编著”的典籍数据：唐末25部，宋朝即高达2632部，元朝虽有些下降，为60部，但到明朝又升至944部，至清朝也仍有470部之多。单就乾隆时修撰的《四库全书》，莆仙人的著作就有43部831卷被收入其书，还有37部345卷被当作存目收录。在如此众多的作品中，有不少是皇宫巨著和传世佳作，其中北宋蔡襄所著的《茶录》、《荔枝谱》等园艺名著，已被翻译为英、法文流传国外；南宋郑樵著述的《通志》200卷，是莆田自古以来一部影响最大和最为久远的百科全书式巨著，学术界把《文献通考》尊称为《三通》，在国内外学术界享有很高的声誉，是历史上第一个向天下倡题物理实学的思想家；南宋著名文学家刘克庄所著的《后村先生大全集》，也是一部具有广泛影响的文学巨著……
莆仙文化的结构主体中，既有古闽文化的遗存，也有汉唐以来中原文化的传入，表现在语言、风俗、饮食、民间艺术等诸多方面。特别是莆仙方言，是“中国汉民族最古老的方言”，属汉语方言系闽海方言群，因莆仙历史上同属于兴化军、兴化府，所以，莆仙方言也称为兴化话。莆仙方言的独特标志是：八音分明，保存着大量的唐以前中原古汉语，保留着边擦清音。
“活到老，学到老。这话一点不假，古人诚不欺我。”林清松说，六年后，他选择了自己创业。2007年，他的新航线广告有限公司开业，理念是：“为客户塑造品牌价值，为员工提供专业平台，为社会回报更多，成就自己的梦想”。一路走来，与莆田本土品牌紧密合作，共同成长，如手心缘、山里人家、诚味食品、阿伟海鲜楼、双茂大酒楼、老蒲鲜文化餐饮等等，“成功塑造了它们各自的品牌风格、理念”，莆仙味十足。
做文创，最可贵的是“怪”，林清松有了；做文创，不怕曲高和寡，所谓“清高”，林清松也有……不过，林清松更在意更在乎的是自己作品是否够新颖，够原创。特别是“原创”两个字，他对它可谓虔诚膜拜至极。
新航线做品牌策划好好的，一直有口皆碑的，为什么不做策划了，还跨行做餐饮了？很多人不理解古怪的林清松，古语也说了“做熟不做生”。对此，林清松纠正说，其实新航线品牌策划一直没放弃过，而“莆仙印象”的实体店是“为新航线品牌策划提供了实战演练、专业落地执行的”平台，越陌生越有创造欲望，更何况，是在“莆仙文化”这个大概念里玩文创，他觉得很有成就感、归属感。“莆仙印象”是他自己运作的文创试验品，而且才是第一步，之后，他又推出、派生了与“莆仙”相关的项目、产品、店铺，这些原创项目，也为他“新航线”里的各种策划“老业务”提供了第一手的经验、方向，“在为客户品牌策划中提供更有市场需求的信息、品牌塑造依据”，从案头的策划，变成街市的经营，再到文创产品开发，他的野心是做“（莆仙）文化的一条龙创新整合”，而且他已经在路上了……
湄洲岛上的“莆仙印象”店只是林清松开创的“莆仙文化落地”的一个起点，2015年下半年，又在莆田市区的台湾大酒店开了家升级版的“莆仙印象”，“这次完完全全把莆仙红砖厝的建筑文化得到鲜明的呈现”。你对红砖厝也许不陌生，但是能够在一个餐饮店里，把整体风格完完全全用“红砖厝”的元素设计出来，应该是莆仙首见文创案例。说起台湾大酒店“莆仙印象”，就不得不说莆仙印象的大当家林清松偶遇台湾大酒店老板林同华，“这是冥冥之中他们自己的一种缘分”！
作为新航线品牌策划公司总经理的林清松，其策划才情是很有口碑的，强者往往会容易遇见强者，就这样了机缘巧合中他被约到了台湾大酒店谈项目，结果相谈甚欢一见如故相见恨晚，于是谈到他们共同的文创产业，自然就聊到林清松在湄洲岛“实验”的“莆仙印象”，于是惺惺相惜，决定合作，“复制”“莆仙印象”。
后来几经沟通、两位林姓老板各自分工开始筹备“莆仙印象”品牌入驻台湾大饭店的项目事宜，很快“莆仙印象”以品牌入驻的形式与台酒签订了合作协议，前提就是品牌策划由新航线品牌策划有限公司全程担纲，装修设计也全由大当家林清松自己来操刀。为了让“莆仙印象”更有文化味的历史感，林清松对莆仙民俗物件进行“疯狂的大搜索”，看到什么都要收回去，有一天去广州出差，看到了街边一个阿姨在用缝纫机给人家修衣服，结果他走过去问这缝纫机要不要卖……装修店面的时候，他看到了拖拉机，于是他走上去问：师傅，你这机头卖不卖……而台酒店“莆仙印象”大厅的桌子更是林清松大胆的移花接木设计：把打稻谷的谷桶变成可展示莆仙历史物件的展示桌，又把这个展示桌变成餐桌，而这样设计的目的，就是为了让消费者来到这边用餐的同时还可以了解莆仙文化、了解老物件的使用方式与老物件的种类……
作为一个习惯性追求创新创意的“专业品牌匠者”，林清松是成熟的，虽然还那么年轻，他坚持落地本土，创意要有“根”，天马行空容易，而因地制宜的创意则更可贵。回到莆田工作创业这几年，他遗憾地发现，传统的东西慢慢在被遗落，随着对莆仙文化的进一步研究，“我越来越发觉，我们这个地方缺少文创的气息，作为策划公司，除了带给那些企业创意、效益外，如何让自己的专业爱好变成现实的文化商品来进行销售，又如何让自己的创意产品不但有市场空间又能很有力地对社会产生教育与传承作用，让生意不再只是销售产品，不再只是冷冰冰地卖产品……是的，这几年，我琢磨的是这些问题。”
那么多莆仙符号的文化碎片，要先抓住哪一个？林清松想到了莆仙文化最大的名片，湄洲妈祖，就在这里他开发了自己的首个文创产品“默默哒”，这个以妈祖林默娘为创意原型的卡通公仔与现有市面上所有的妈祖公仔产生了巨大的鲜明对比，接地气，而且有时代感，让公仔不再只是公仔，而是有精神寄托的伴手礼。
有了默默哒后，接着林清松又开发了萌千千、萌顺顺（千里眼、顺风耳）。而让他自己最为开心的是原创的如意U盘，这个灵感来源于妈祖手上的如意，设计开模时修了又修，最终才形成现在的产品造型，精美里有静美，创意里有美意，而产品上市后，深受大家喜欢，虽然“有点重”，但也更能彰显其“情意重”的寓意。“这个文创U盘，在创意设计初期，我就有了明确定位，要真材实料，而且不只是拿来用的，同时它还是一个可以把玩的艺术品。这个如意是用锡铸模，最后镀上金，以显示其金贵的一面，仿佛沐浴着妈祖神圣的光，时刻感受妈祖护佑……”
林清松的文创产品、店铺还有很多，比如枇杷花晒成茶，比如把莆仙人特有的年糕“红团”做成新式的月饼……他的经验是，文创要敢想，更“需要生活体验”，比如他创作的“妈祖香炉”几易其稿，不停实验，为的就是“让那香炉能够很好地点香”，看似很简单的诉求，却是文创产品的精髓所在，中看还要中用。