糖尿病人会吃早餐，血糖平稳一整天！
糖尿病人的血糖与吃饭关系密切，一日三餐吃不对血糖就会受到很大影响，就拿这早餐来说，就更加重要了，早餐对于每个人都重要，因为它是人体在休息一晚后给予人体补充的能量，而对于糖尿病患者来说，不吃早餐不但影响营养吸收，更关键的是影响全天的血糖调节、尤其引发低血糖风险。
一、国外研究表明：早餐影响胰岛功能和肠促胰素两方面
有2型糖尿病且病程小于10年的患者，将其随机分为2组，一组吃早餐，一组不吃早餐。午餐和晚餐按照标准餐进行，进食结束后研究者收集了患者餐后血浆葡萄糖、胰岛素、C肽、游离脂肪酸、胰高血糖素和内源性肠促胰素（iGLP-1）等信息。
与吃早餐的患者相比，不吃早餐的患者：
1、午餐和晚餐的餐后血糖、血糖曲线下面积均显著增高；
2、午餐胰岛素达峰浓度延后30分钟、晚餐胰岛素达峰浓度延后60分钟；
3、午餐和晚餐后血浆胰岛素和C肽水平均显著降低；
此外，午餐和晚餐后的血浆游离脂肪酸、胰高血糖素水平均显著升高。
该项研究显示，早餐对于血糖稳态十分重要。早餐对2型糖尿病患者的重要性主要表现在胰岛功能和肠促胰素两方面,该现象的具体机制尚不清楚。
二、糖尿病友长期不吃早餐，有以下危害：
而对于糖尿病患者而言，如果长期不吃早餐，具体还有以下危害：
1、变得更能吃血糖易失控
糖尿病友如不吃早饭，上午难免会感到饥饿。很多糖友自作聪明垫补点零食，结果摄入的热量往往比吃一顿健康的早饭更多。而且饥饿使得糖友午饭、晚饭的饭量会增大，这样血糖就更难以控制。
2、引发低血糖，损害大脑
有的糖友为了不用降糖药而不吃早饭，还有的糖友由于空腹血糖偏高只吃药而不吃早餐，结果引发了低血糖。由于夜间睡眠中血糖大量消耗，早晨起床后体内血糖处于最低水平，脑部及人体各脏器的活动均依赖于葡萄糖的供给，如不吃早饭，血糖来源受阻，会直接影响脑部及各脏器的正常活动，出现注意力不集中、记忆力暂时减退等，同时伴有头昏,乏力、心慌低血糖症状。
3、容易长肉，产生胰岛素抵抗
如果你经常不吃早饭，中午开始进食时，身体就会认为“下顿饭不知什么时候能吃上，这次要多积累些能量”。而机体储存能量的方式主要就是将葡萄糖、蛋白质等转化为脂肪，长此以往，人就会变胖。有很多肥胖的糖尿病患者为了减肥而不吃早饭，结果体重反而增加了。
4、影响全天胰岛素调节，血糖难控制
不吃早餐会使血糖暂时维持在较低水平，但会影响全天胰岛素调节，特别对糖代谢紊乱的糖尿病患者，却容易发生低血糖反应，之后又可能发生高血糖反应，最终使血糖失控，出现血糖忽高忽低的状况。此外，如果不吃早餐而集中在午餐和晚餐来吃，可能使血糖在一天中出现两次较大高峰，不利于血糖控制，所以，建议将一天所需要的热量分散开来摄取，也就是一日多餐，以避免血糖的大幅度波动。
5、营养不均衡，增加高血脂、中风风险
早餐提供的热量和营养素在全天热量和营养素的摄取中占有重要的地位。国外相关研究证实，因早餐吃得不当而造成的营养不足很难在其他餐次中得到补充，不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的热量和营养素摄入不足的主要原因之一，严重时还会造成营养缺乏症(如营养不良、缺铁性贫血等)、胆结石等一系列病患。特别注意，一顿低质量的早餐难以补充夜间消耗的水分和营养，会造成血液粘度增高，增加患中风、心肌梗死的可能。
三、糖尿病友这样吃早餐血糖不反弹
根据中国人的饮食习惯，早饭的蛋白质可以选择一个鸡蛋，也可以是一杯牛奶或豆浆。在主食上，菜包子是一个不错的选择，它既有淀粉，又有蔬菜。有的人早晨爱吃面条、稀饭，不妨煮一碗杂粮面条，加一些蔬菜，就能避免单纯摄入碳水化合物。
1、早餐前喝杯温开水，可防便秘和降低血液黏稠度
早上起床后身体也处于一种生理性缺水状态，且血液黏稠度也较高。进食早餐前先喝一杯温开水，既能满足身体对水分的需求，还能湿润肠道，促进胃肠蠕动，有利于大便的排出。另外，喝杯温开水可以有效稀释血液，降低血液黏稠度，预防心血管病的发生。
起床后半小时左右吃早餐，更有助于消化
早餐吃太早，势必会影响胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。7点起床后20~30分钟，消化系统恢复工作，食欲较好，且早餐与中餐正好间隔4~5小时，更有助于消化。
四、糖尿病患者早餐吃什么
豆奶类
牛奶、豆浆富含钙和蛋白质，且升糖指数较低，既能补充糖尿病患者所需的钙质和优质蛋白质，又有稳定血糖的作用，但糖尿病合并肾病患者不宜食用豆制品。
谷类食物
糖尿病患者早餐的主食宜吃全麦面包、菜包子、馒头、花卷等谷类食物。麦片所含的膳食纤维多，比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好选择。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。
蔬菜
如果早餐中增加些蔬菜，则更有利于身体健康、稳定血糖。蔬菜可提供维生素、矿物质和膳食纤维，还能增加饱腹感，使大便保持通畅，对糖尿病并发症的控制很有好处。
肉蛋类
如果主食中没有添加肉蛋类食物，则可以另外吃一个水煮鸡蛋（注意不是高热量的油煎荷包蛋），或者搭配少量的瘦肉、鱼肉。
推荐早餐食谱
健康的早餐搭配原则应该是高蛋白、高纤维、低热量、低脂肪。蛋白质丰富的早餐能让你更扛饿，不会老想吃零食。同时，血糖的波动幅度也更小。简单地说就是包括谷类、蛋奶、蔬菜水果等食物。