冬季如何养生?冬令进补,一个“补”字大有学问!

再过两天就要立冬了,这意味着冬天开始了,冬季我们的室外活动会减少,对于养生的朋友来说,这是很好的养生季节。
“今年冬令进补,明年开春打虎”,冬季养生,冬令进补是关键,“冬令进补”就是在冬季进行滋补的意思,这也是我国传统的防病强身的自我保健方法之一。这是因为冬季消化功能增强,“冬令进补”可将进补吸收的营养物质更多地储存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础。
冬令进补以食补为主,根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物,以提高机体的耐寒能力。而且食补在改善身体的营养状况,提高人体免疫功能,促进身体康复方面,有着药物所不能替代的效果。小瑶给大家推荐几个自己在家就能做的冬季食补的膳方。
当归红枣羊肉汤
当归可补血、调经止痛、润肠;红枣可补中益气,养血安神;羊肉是一种温性食物,含有很高的蛋白质和丰富的营养物质,是冬季进补佳品。寒冷的冬季里,来上一碗热乎乎的当归红枣羊肉汤,不仅能去寒暖胃,还可以健脾补虚,养气补血。尤其适合体质虚弱,消化功能不好或者产后虚弱的朋友食用。
枸杞红枣乌鸡汤
枸杞与乌鸡都是药食同源的保健佳品。枸杞驰名中外,有延衰抗老的功效。与普通鸡肉相比,乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。冬季多食用枸杞红枣乌鸡汤,除了补血养颜,益精明目外,还可强健机体外,尤其适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的朋友。
百合鹌鹑汤
俗话说“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,被誉为"动物人参"。百合鹌鹑汤是常见的家庭滋补汤,鹌鹑肉质鲜美,营养丰富,有益中气、补五脏、清利湿热的功效;百合润肺止咳、宁心安神。寒冬进补百合鹌鹑汤,可滋阴健肺,止咳补气。
这几个膳方既能饱腹又能滋补身体,材料大家都可以很方便的买到,在家做起来也不麻烦。冬三月养出一个好身体,来年春天的时候才不容易生病。
其实,除了用“食补”的方式滋养身体外,“冬令进补”还有更深的一层意思,就是“睡补”养生。关注养生的朋友都知道“药补不如食补,食补不如睡补”,可见睡眠也是养生的关键。数九寒天里,早睡晚起,睡个午觉等都是“睡补”的方式。
之所以说“睡补”养生,是因为睡眠是消除身体疲劳、提高免疫的主要方式。在我们睡觉的过程中,大脑处于放松状态,可以缓解疲劳感,组织细胞也可以得到休息;身体会进行自我修复,肝脏会将我们代谢时产生的毒素排出体外。
在冬季,适度的偷懒,偶尔睡个“回笼觉”,是寒冬之时顺应身体呼唤的养生之道。每晚睡前可以用温热水泡泡脚,泡脚不但能暖身,还能舒缓身体,消除疲劳感,提高睡眠质量。睡眠不好的朋友,还可以通过食补的方式改善睡眠,许多食物都有安神助眠的作用,比如人参、莲子、百合、红枣、桂圆等,可将这些食物加入汤中一起炖煮,宁心安神睡眠好。
其实,用上边这几种食物通过食补的方式改善睡眠,是中医常用的方法。中医上有很多调理睡眠的实用经方,食疗方“松元集”就是常用的一个眠方。“松元集”选用上边说到的人参、百合、桂圆等几种药食同源的食物,再加上茯苓、酸枣仁等配伍成方,调理失眠。
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