Beyond Meat推8大植物肉中式创新菜，首个玻尿酸品牌成立，雀巢中国加速器首款产品诞生…| 一周热闻
文：Foodaily
来源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
新产品
1、蒙牛纯甄推出“轻食酪乳”，加码轻代餐酸奶赛道
2、卡士007家庭装酸奶全新上市，生牛乳发酵0添加
3、三顿半推新年限定礼盒，牛年超级红
4、和路雪可爱多×奈雪的茶，宝藏奶茶口味冰淇淋新品上市
5、中石化、统一接连推新，螺蛳粉热度不减
6、光明健能Jcan益生菌来袭，益活配方守护升级
7、徐福记首次上新坚果+糖点礼箱，进军坚果市场
8、Beyond Meat携手北京金鼎轩餐厅，推出八大植物肉中式菜品
9、瞄准地域美食，肯德基开卖武汉热干面
10、进军粮油板块，海天味业推出“油司令”系列新品
11、雀巢研发在中国启动加速器项目，首个产品“解你”诞生
12、流量网红跨界食品：薇娅开食品公司、李子柒入驻饿了么
13、华熙生物研究院、国内首个玻尿酸食品品牌黑零正式发布
14、雀巢联手小米发布健康管家，全方面对接中国消费家庭
15、王老吉推出福娃罐、姓氏罐，王老吉可以不姓“王”了
16、玛氏箭牌携手阿里巴巴，围绕全渠道和数智化转型开展战略合作
17、瑞幸重新放开加盟，前期投入费用在35-37万之间
18、调味品品牌口味全完成1000万元天使轮融资，主打0添加活酱油
1、蒙牛纯甄推出“轻食酪乳”，加码轻代餐酸奶赛道
1月20日，蒙牛纯甄旗下首款轻代餐酸奶“轻食酪乳”正式上市，新品采用“3种水果+2种谷物”打造而成，每瓶含7.4g蛋白质，并添加了4.8g抗性糊精，可满足成人日需约15%的膳食纤维。同时减少了42%的白砂糖，实现科学控糖控卡，被称为“酸奶中的抗饿先锋”。
2、卡士007家庭装酸奶全新上市，生牛乳发酵0添加
1月22日，卡士推出新年力作007家庭装酸奶。新品主打0添加，采用100%生牛乳奶源发酵，每100ml可补充蛋白质2.9g、钙100mg，同时内含乳双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等7种乳酸菌，补充肠道优势菌群，维持肠道健康微生态。
该产品可在餐中及睡前等多种场景下饮用，是全家人的健康选择。产品目前已在京东、Ole、盒马生鲜、永旺超市等多种渠道发售。
图片来源：卡士
3、三顿半推新年限定礼盒，牛年超级红
Foodaily发现，三顿半近日推出了超级红新年限定超即溶咖啡礼盒。礼盒有BASIC、PLUS和KIDS三款，BASIC款含超即溶云南普洱咖啡12颗、浓缩咖啡牛轧糖18颗，另两款则多了转运戒指、成人或儿童款的牛角帽及平安袜等周边。整个礼盒的包装和周边都采用红金配色，有着美好的寓意。BASIC款售价168元，PLUS款售价268元。
图片来源：三顿半旗舰店
近日，冰淇淋品牌和路雪旗下品牌可爱多于奈雪的茶联名，推出宝藏奶茶口味新品，顶部为芝士奶盖口味玫瑰顶花，冰淇淋中含大颗Q弹黑糖风味珠珠。新品目前已在罗森、711等便利店上架。
此外，和路雪在其旗舰店推出了含本次联名产品的新品组合，其他产品为芝士香栗口味甜筒和草莓牛轧糖、巧克力两种口味的流心脆棒棒，新品组合共18支，售价107.3元。
图片来源：和路雪旗舰店
5、中石化、统一接连推新，螺蛳粉热度不减
1月17日，中石化正式推出新品易姐姐螺蛳粉。产品配有7种丰富料包，有水煮型和冲泡型两种型式，水煮型制作约10分钟、冲泡型制作约5分钟，十分适合时间少的年轻一族和上班族。新品将在全国近3万家易捷便利店上架，水煮型已在天猫旗舰店上架，售价280g*3包/39.9元。
图片来源：中国石化
此外，统一也在旗下品牌“那街那巷”推出柳州风味干捞螺蛳粉，与一般的干米粉不同，产品选用鲜湿米粉，煮粉仅需3分钟，且平均每包产品中有大于40颗螺肉。目前该产品已在天猫官方旗舰店上线，售价340g*3盒/49.8元。
图片来源：那街那巷旗舰店
6、光明健能Jcan益生菌来袭，益活配方守护升级
1月21日，光明乳业宣布在旗下品牌健能推出新品Jcan益生菌，每袋活菌添加量≥300亿CFU，采用多种益生菌，可提高人体免疫力，抵抗炎症，增强肠保障；添加了益生元菊粉、低聚果糖，能促进肠道内有益菌的生长繁殖，增加菌群存活时长；而冷冻干燥菌种稳定性技术，则使菌种在常温状态下也可保持活性，安稳抵达肠道。目前产品已在光明奶粉旗舰店上线，售价30g/盒/168元。
图片来源：光明乳业
7、徐福记首次上新坚果+糖点礼箱，进军坚果市场
临近春节，近日，徐福记一口气推出了9款综合坚果礼箱，首次进军坚果市场。据了解，每款礼箱中都包含了酥心糖、花生糖等不同的徐福记经典糖点，搭配核桃、巴旦木、瓜子、花生等5种坚果产品，口感丰富，营养均衡。此外，为满足不同渠道、价格和规格的需求，礼箱覆盖100元~200元的价格区间。目前，徐福记天猫旗舰店仅有两款坚果混合礼箱售卖，售价分别为109元、119元。
图片来源:徐福记官方旗舰店
8、Beyond Meat携手北京金鼎轩餐厅，推出八大植物肉中式菜品
1月19日，全球植物性肉类领导品牌 Beyond Meat宣布与北京金鼎轩餐厅合作，推出八大全新菜肴，包括炸藕盒、西湖牛肉羹、宜宾燃面、肉末烧饼等常见的中餐菜品，以及咸蛋黄蒸肉饼、坚果辣子肉丁、芝士小丸子、红藜麦沙拉等创新菜。菜品所使用的肉馅均来自由纯植物性原料精制而成的别样牛肉，在外观、口感和烹饪味道方面有着不输于动物肉产品的丰富质感。
9、瞄准地域美食，肯德基开卖武汉热干面
在麦当劳推出肉夹馍之后，1月18日，肯德基推出武汉特供新品热干面“霸气一面”，售价7元/份。面的原料采用地道碱水面，保证其口感爽滑劲道，售卖时再用热水汆烫，最后加入芝麻酱、脆香萝卜丁和新鲜葱花等多种拌料，确保热干面的传统风味。为此，肯德基还在餐厅内提供了筷子。而紧接着，麦当劳又推出了一月限定油泼辣子新地，官方将其解释为冬日特制暖身冰淇淋。
图片来源：肯德基
10、进军粮油板块，海天味业推出“油司令”系列新品
近日，海天味业低调推出了“油司令”新品，正式进军食用油板块。此次新品定位为高端食用油，4.9L小包装规格，有玉米胚芽油、一级大豆油两个SKU，主打非转基因、零添加，天然营养，更放心。目前，“油司令”已经在海天天猫旗舰店开启预售，预售价格为98元/4.9L。
酱油领域的老大海天味业正在不断延伸自己的触角，尝试向料酒、芝麻油、火锅底料、复合调味品、粮油等赛道拓宽。
近日，雀巢宣布，其研发加速器在中国的首个项目将与初创公司曼士元合作，通过创新产品的研发，为消费者提供完整的肠道健康解决方案。解你™ 是曼士元公司在加速器项目推动下，诞生的第一个产品，它是由益生菌和益生元共同构成的粉末固体饮料，计划于 2021 春节期间在多家电商渠道上市。
2019年，雀巢宣布在瑞士洛桑成立雀巢研发加速器，2020年10月，雀巢研发加速器正式登陆中国，为中国消费者打造专属的健康基地。
图片来源：雀巢中国
12、流量网红跨界食品：薇娅开食品公司、李子柒入驻饿了么
据悉，杭州锋味派食品有限公司于1月15日成立，注册资本180万元，法定代表人为薇娅丈夫董海锋，经营范围含食品经营、食用农产品批发/零售、互联网销售、服装服饰批发/零售、化妆品批发等。此公司由薇娅的所属公司谦寻（杭州）文化传媒有限公司100%持股，这是继李子柒之后第二位踏足食品圈的流量网红。
而李子柒也于1月15日与饿了么达成合作，首批在上海开设10家外卖店，覆盖休闲零食、冲调饮品、方便速食等多个品类。目前，螺蛳粉、金玉蛋黄酥、桂花坚果藕粉、水果藜麦脆麦片等20多款商品已经上线。
1月22日，华熙生物主办“科技与共”线上发布会，宣布上线旗下科技品牌“华熙生物研究院”，并推出国内首个玻尿酸食品品牌“黑零”。
据悉，“华熙生物研究院”将围绕公司原料、配方、工艺、数据、商标、服务等多维度，建立6大编码体系，打造“华熙inside”授权生态，向行业提供价值赋能。 “黑零”品牌将推出以华熙生物自主研发生产的透明质酸为原料的系列产品，主打健康瘦身、安眠舒压、护肝养胃、美白抗氧化等功效。
图片来源：华熙生物
1月20日，由雀巢和小米共同打造的雀巢健康管家“Nesfinity”正式发布，标志着双方从品牌合作正式跨入战略合作。这套体系覆盖雀巢旗下全品牌种类优质健康食品，涵盖专业营养知识，能够满足消费者人生全阶段的不同健康管理需求。
雀巢健康管家模拟还原消费者生活场景，通过与小米智能设备相连，方便消费者完成健康数据管理以及相对应的健康饮食指引，甚至接入雀巢线上直营店实现购买并完成配送，实现了雀巢旗下产品与中国消费家庭方方面面的对接。
1月19日，在王老吉 X 快手“触手可及”新春发布会上，王老吉特别打造的“福娃罐”喜庆亮相，罐身以“恭祝老铁、新年大吉”等新年贺词为主题，两款吉祥物“小快”和“小六”造型萌动可爱，非常喜庆，夺人眼球。
此外，为迎合新春，王老吉还推出了“姓氏罐”，同样的规格、设计和包装，王老吉的“王”字却变成了“赵、钱、孙、李……”，可在王老吉官方小程序进行定制。
16、玛氏箭牌携手阿里巴巴，围绕全渠道和数智化转型开展战略合作
1月21日，玛氏中国最大的事业部玛氏箭牌与阿里巴巴同城零售事业群正式签署了同城汇合作协议，双方未来将围绕全渠道和数智化转型开展战略合作。2020年初，玛氏箭牌已和达达集团旗下京东到家达成战略合作。此次于阿里巴巴的合作标志着玛氏箭牌将进一步加码新渠道、新模式和新业态的拓展。
17、瑞幸重新放开加盟，前期投入费用在35-37万之间