【总第657期】【河南]《智泉流韵》作家真诚原创【民间故事】【豆腐的来历】 / 四六文摘

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豆腐的来历

作者|·真诚

主播/ 桀骜不驯

编辑|枫儿

我们在日常生活中，豆腐是餐桌上不可缺少的美味佳肴。营养丰富，很适合大众口味，深受人们喜欢。但是你知道它的发明和来历吗？

此事说来话长，听吾从头说起。

汉武帝刘邦有个孙子叫刘安，此人学富五車，颇具文采，平素好读书鼓琴，广置宾客。在政治上又老谋深算，野心勃勃，绞尽脑汁，把汉武帝刘彻拉下皇帝宝座。自己取而代之。他就是一代枭雄，淮南王一一刘安！

刘安登基后，想要统治天下。想要自己长生不老，万寿无疆！到处寻找长生不老药。其实世上根本没有长生不老药。他寻不到，就让手下的文武百官为他制造。下令必从，违令者斩！手下群臣无人敢抵抗。

这时有些高明的人，想出了主意。就与刘安王说:制造长生不老仙丹，必须容我们时间。我们去寻找合适的地方为您提炼。刘安求丹药心急，就准许了。

宫中有一伙关系密切的人，就离开了皇宫。其实就是逃命去了。他们心里明白，伴君如伴虎，随时就有丢命的可能。这伙人就来到了河南省的汤阴山下，离京城比较远了，就住在了那里。

这些群臣们也想试着提炼长生不老仙丹，万一成功了，好去请功受赏！有一天，他们把大豆(黄豆)用水泡好了，用石磨来磨出豆浆。然后就用大铁锅来熬制。加火烧开锅时，豆浆沸腾。这时有人就用海水浇在沸浆中。没一会的功夫，沸浆就凝固了。当时谁也不知道是什么原因。其实海水中含有卤水(化学名称，氯化镁)。这就是我们经常说的，卤水点豆腐，一物降一物。