年夜饭餐桌上一定要有的菠萝咕咾肉 大人小孩抢着吃！

菠萝咕咾肉

外酥里嫩的菠萝咕咾肉是一道经典广式名菜，不仅酸甜开胃，吃完唇齿留香，菠萝和酥肉完美精妙搭配，看完教学都流口水了！

准备材料

【食材】

梅花肉（肩胛肉）、蒜、彩椒、青椒

【调味料】

姜汁、料酒、糖、盐、生粉、番茄沙司

教学视频

制作步骤

将肉切成方块后。依次加入料酒一勺、糖一勺、少量盐和一大勺淀粉，搅拌均匀上浆。

油烧热后 放入肉炸制金黄色后捞出（油温控制在160度-180度）。

锅中留适量油，放入蒜末、彩椒、青椒、番茄酱，加适量水防止烧干。

倒上菠萝翻炒。

装到菠萝里更好看哦！