小作家：范郑宇 美味的“草鞋底”
美味的“草鞋底”
范郑宇
我的同学们都说“草鞋底”非常好吃，今天我就在大街上看到一个卖“草鞋底”的店。
我刚刚走到到店门，一阵香味便扑鼻而来。我往里面看了看，只见一个老师傅拿了一团老酵面认真地均匀揣揉，揉成一点都不沾手以后，从碗里小心翼翼地拿起一把水，慢慢地往老酵面上浇，继续揉了起来。揉好后，就把老酵面搓成一个长条。之后把长长的面团摘成一个个小面团，整齐地摆放在一起。小面团好像一个个排着队的小朋友，正准备去春游。随后，他把面团拉长、压扁，从案板旁的馅儿料的盆里，拿起一把葱油焰儿搓成一个小圆团，放在面团中，把面团旋转着包住馅料，放在案板一旁，等待下一部的操作。就这样“小朋友们”顿时变成带着馅儿的小包子。包酥的过程就这样好了。最后，老师傅将小包子擀成一个个椭圆形的圆饼，再撒上一些黑白相间的芝麻，刷上糖水，用擀锤压实，放入预热好的烤箱。等待的时间很漫长，闻着从烤箱里肆意出来的香味，我的口水好像快要飞流直下三千尺。终于，只听“叮”的一声，一个个又酥又脆的“草鞋底”，就这样诞生了！
我看到了，迫不及待地买了一个“草鞋底”。我端详着“草鞋底”，它的形状真的像草鞋的底，上面布满了黑白颜色的芝麻，如同穿上了芝麻做的盔甲。最底部是金黄金黄的，厚度只有4到5毫米，表面凸凹不平。
我立马咬了一口，一股又甜又咸的味道在口腔中徘徊，我不禁露出了幸福的表情，那种一直从腔甜到我的心中，我不禁想说一声：“哇，真好吃。”这简直就是人间美味啊！
听老师傅说，草鞋底已经有一百多年的历史了。以前，商人们在南通城做生意，就经常买这种饼吃。因为它形状像草鞋，所以被称为“草鞋底”。从此，这个名字就传开了。
听了我的介绍，你是不是也非常尝尝它的味道呢！如果想的话，就请你亲自来南通尝尝吧。
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