一只鸭两道菜, 一道台北, 一道上海 (内附原创视频) / 四六文摘

晒闷锅的简易菜谱

晒闷锅碎碎念

我超恨有些菜谱不是食材难寻就是调料复杂, 所以我的菜谱基本上都是你家附近可以买到的食材, 跟你家厨房基本上常备的调料, 让你可以轻易动手, 不必望谱兴叹。其次, 少油少盐一直是我的理想, 自然我会把它应用在菜谱中

现在都是小家庭, 有时候买一只鸭一顿真的还吃不完勒，某个周末忽然想吃阿妈的啤酒鸭，立马动手做了起来, 还做了视频给线上的叔叔阿姨教学; 巧的是隔周周末的一场家庭Party有个上海朋友要做笋干老鸭汤，我便志愿提供了冻得硬邦邦的半只鸭，于是，两道菜我都吃了, 一只鸭也吃全了。

这场有趣的境遇，干脆进行到底，把两道菜的做法分享下算了哈哈哈。

台北代表-- 啤酒鸭

话说喝酒总被人说是坏处很多，结果最近英国镜报发了一篇报道, 说是啤酒中的啤酒花成分有益大脑, 可以对抗痴呆症; 日本居然也做了类似报导, 说是啤酒花在思考过程中可以提高注意力。忽然之间啤酒变成网红了, 不过说归说，喝酒还是要适量, 外媒说的功能不知道是要喝多少啤酒才能达成，但是这也不影响我们周末用啤酒来做做料理，更何况这个我阿妈的食谱是传承几十年了。