【陕西临渭王满库】原创//替人做饭的滋味 / 四六文摘

2019第359期

总第973期

替人做饭的滋味

坐上出租车满怀信心来到了新的工地――钢构网架结构工程。这是陕西省重点能源化工基地――锦界镇，也是陕西北元化工集团的外包公司――河北涿州蓝天网架公司。下了车拿下行囊，身上不由自主地打了个冷颤，抬眼望去，高耸入云的烟囱直冲云霄，好几个烟囱屹立在塞北高原的大漠之上，抖擞着精神摇摆着轻盈的舞姿，在苍穹之下就像仙女下凡般妖艳无比。栉比鳞次高低起伏的厂矿楼房，车间彩钢房，圆形煤仓、水泥仓、储蓄仓，曲线式蓄水池，等等。蛇形的柏油马路盘旋在塞北大地，各种管道以及输送带的蓝白相间的彩钢装置，就像神龙斗士一样舞动着冬的精灵。热蒸汽与白烟交织着生命的飘带，在蔚蓝色的天空下弹奏着生活的旋律。这就是我在二零一九年末，为了生活奔波到此的那一片星空。

刚进门，恰好陌生的工友们正在细嚼慢咽的吃午饭。嗯！这就是工友们吃饭与休息混在一块的饭厅和卧室。中间是饭厅，两边是卧室，一边是卧室和厨房混杂着。好友看到我的到来，连忙起身招呼我，他微笑的面孔露出热情的神态，一手端着饭碗，一手指着土炕，你把铺盖放在炕边的架子上，先吃饭，饭后准备上班。我二话没说扔下行囊，和认识不认识的工友们，融入到“民以食为天”的进餐之中。吃完饭，穿上蓝天网架的工服随着有序的队形进入生活的梦想。

第二天早上七点十分左右。工长突然间问我，你会做饭吗？能替做饭的老段做几天饭不？因为老段生病了暂时没人做。突如其来的问话，让我呆滞了一下，便对工长说道，做什么样的饭？家常便饭还是酒店饭菜的做法，我只是搞的会做家常便饭。你这人咋这么婆婆妈妈，民工的饭还能做个啥瞒，就是普普通通的家常饭菜。我犹豫了一下，看了看好友，他没有什么表情示意，心想人家病了木，我就试试看呗！接着毅然地答应了做饭这个差事。工长高兴的说，那你让老段给你说说怎么弄，我们上班去了。行！莫问题。工友们走后，心神恍惚的我，也没了主意，从来没有做过民工的饭，何况自己也是民工，心里乱作一团，是喜是悔难以自拔。不一会儿，我到厨房那边问师父老段，这里的饭如何来做，要是剩下咋办，工友们吃着不和胃口咋弄哩。老人家粗略的讲解了一番。这下自己心里才有了底，管他三七二十一，就像在家里给家人做饭一样。反正是比较简单，既有蒸箱又有两个气罐炒锅，馍馍也是现成的，菜的品种也有十几个，茄子辣子西红柿，红白萝卜土豆块，青椒茄莲西葫芦，鸡蛋粉条和冬瓜。按照老师傅交待的意思，八点半我开始择菜、洗菜、切菜、炒菜，烧汤，蒸箱热馍，忙个不停。择菜是选择人生盛宴的内心世界，绝不能三心二意，洗菜是洗掉人世间的顽渍污垢，洗去周身的坏毛病，切菜是切尽人生百态，刀刀见血，炒菜炒的是百味人生，人情世故，冷暖自知的厨房工艺，烧汤是烧出心里甜美的汁液，烧出水的风采，经过几个时辰的出出进进，洗洗涮涮，坑里狂狼，终于在十一点半前做好了饭。

工友们托着困乏的身躯下班了。我就准备盛菜，盛汤。厨房里你出我进，一来一往，舀水洗脸的，端菜端汤的，让人眼花缭乱晕头转向。不一会儿，厨房失去拥挤的状况，饭桌旁工友们一字排开，坐在排成长桌形的两旁，菜盆与汤盆排列组合成羊肉串式的快乐餐宴，热气腾腾的白面馒头，一一游走在工友们的手中，你一口我一口，就着菜说着吃着。有的说盐少了，有的说醋多了，有的说味道不怎么样，有的说还差不多，有的说味道不错啊！那评论声响彻在我的耳际。我的心沉入了大海，情随着泪水在眼里打转转，我的脸上滚烫滚烫的，好似能把生的食物烫熟。汤盆在我手中颤抖着，我无奈的喝下热潮冷讽的菜汤。好友还在一旁义正言辞的说，你是不是炒好葱姜蒜西红柿，水沸后倒入鸡蛋成汤。嗯，就是滴，咋咧。你这是胡弄哩木，你会不会做饭。当然会木，我在家就是这样做的。你能喝就喝，不能喝就少喝或者包喝。要么晚饭就按照你说的去做，这样不就行咧。一顿午饭在吵闹中不欢而散。

做饭本来是可以公平的，无能是谁做，只要能吃就行，不能吃就得别论。自古以来，做饭本来是女人的必修课，如若不及格就会面临双重压力，一个来自父母，二个来自子女，甚至可能渐渐影响家庭的和睦。随着时代的变迁，男人做饭成了主流，至于替人做饭的滋味，我还是头一次尝到了五味杂陈。做饭的辛酸与乐趣是生活起伏不定的象征。做饭的乐趣不单是吃上干净可口美味的饭菜，更在于做饭的过程。做饭跟写文章一样，写得好与坏全在读者的品味不同。品的是艰辛的情感和一颗纯洁的心，品的是“人心不足蛇吞象”，品的是“蚂蚁撼树不自量”，品的是“青蛙吞大象――口功比武功厉害”。滚滚红尘，浮躁的人生，贪婪的食欲酿造出贪欲过盛的“高等人才”。吃饭无非是抵抗饥饿的诱惑，无非是填饱肚囊继续前行，何必刻求玉盘珍馐，燕窝熊掌，何必在意别人的厨艺高低。能吃就吃饱，头顶寒风瑟瑟，苦战生活的压力，不能吃就少吃点，让生命焕发青春的光辉，追求生命的价值观才是王道，追求做人处事的方法与技巧才是民工的初衷，把不忘初衷，牢记宽容挥洒自如，追求幸福的人生。

替人做饭的滋味真不好受，尤其是在工地上，做好了也是个坏，做坏了也是个好。好与坏在生活中前行，在生命中挣扎。几天以来，我有空就在网上查找做饭的文章与视频，甚至夜不能寐，为的是工友们食欲大增，再创佳绩，早日完工，回家团圆。最终得到的评判是不怎么样！管他酸甜苦辣咸，油盐酱醋麻椒味，尽一份干净纯洁的心，活出自己的精彩，活出民工的灵魂，活出男人顶天立地的风采。替人做饭的滋味、情感、心态，都化作云烟直上青天，替人做饭大不了是或轻于鸿毛，或重于泰山，只是把民工的素养磨练成钢。衷心祝愿工友们团结一致，和睦共处，迎接新的一年。。。