天龙国看台南 / 四六文摘

晒闷锅逛故乡系列

晒闷锅碎碎念

晒闷锅回家过年了, 暂时没法游上海, 于是想介绍台湾给大家认识。离台到大陆工作前后十数年了, 对于台湾一些新潮的玩法说实话不熟, 但对于老台湾传下来的地方还是略知一二的, 提供给来台湾的同胞参考。想看看台湾在地的生活, 就跟我走吧!

天龙国看台南

这是一首老歌, 写的是荷兰统治时代, 一个台南女子跟荷兰船医的恋情, 最后女子怀孕船医回国, 女方两代人对于男方的思念之情。看, 那么久以前, 台南就已经那么international

台南人叫台北「天龙国」, 用内陆的话讲就是不接地气, 好像活在天龙八部里, 有点瞧不起的意思。为什么? 或许就是那股international 的傲气, 谁知道, 又或许看完本文可以理解到一些什么

我生在天龙国长在天龙国, 从大学就开始到台南玩, 四五年前甚至到台南买了房子,开始住在这里。虽说近年住在上海的时间不短, 但也算一个合格的台南居民, 本身又带着天龙国的血统, 所以我来谈这个话题应该还是蛮恰当的。

东西很新鲜

到台南的菜市场买菜, 不必像台北或上海需要那么谨慎挑选, 基本上都是新鲜的, 有的只是价格的差别而已。我的台南阿嬷(奶奶)到台北想要买鱼, 逛了一圈回来,摇着头说, 哎哟拢呒青(不新鲜), 我不会买( unable )

晒闷锅的真人真事

数年前在台南某市场, 只听到老板叫卖:

「快来看快来挑, 挑剩的要配台北了」

情何以堪, 情何以堪 ( 摇头 )

养殖业发达

通常在台北吃鱼并不会看到养鱼的地方, 而台南常常可以看见鱼塭。他们的鱼店常常是养鱼人家自营的, 早上刚捞上来的虱目鱼, 处理一下, 就当早餐卖掉了。也许这是他们保证新鲜的一个方法

( 新鲜的虱目鱼跟牡蛎, 台南人就是这么早餐的 )

喜欢吃早午餐

不知道从什么时候开始, 街上多了好多早午餐店。对于台南早餐极有兴趣的我, 甚少接触, 直到后来跟朋友约早午餐碰面, 才开始了解这个年轻人的新形态。

早午餐店通常装修得简约而温暖, 我去的那一家还整个是玻璃墙面, 强调人在里面进行光合作用。餐点接近西式, 菜多, 肉鱼清淡而新鲜, 加上一杯现榨果汁, 狠狠赚了你两餐的钱, 哈哈哈。

我纳闷的是, 平常日十点去用餐, 居然爆满, 这些人是不用上班吗??

喜欢穿夹脚拖鞋

台南人出门, 不是非常正式的场合, 通常穿拖鞋出门, 特别是夹脚拖鞋, 受到学生朋友的热爱。我一个初来乍到的老外朋友, 一来就在FB表示对出门穿拖鞋的一些疑问, 结果两周后发了穿着夹脚拖鞋满世界溜哒的照片, 还说这个叫很台, 很像台南人, 我也是醉了。

我之前上海是住在莘庄银都路附近, 是个别墅区。常常在家附近逛逛吃东西的时候, 我也穿夹脚拖鞋出门, 小区里没事, 一出小区马上招来异样的眼光, 看来这个情况内陆还是比较不能接受的。

有一条运河

台南有条运河贯穿市区, 有点上海苏州河的味道, 不同的是它是人工挖掘的。这条运河整治的很干净, 变成一个休闲场所, 端午节在这里划龙舟, 平时在这里钓鱼, 有些河段还会有小食, 周末或是黄昏大家在这里休闲一下。

台南这个地方生活形态有点近似成都, 大家的工作步调不是很快, 做生意的人多上班的人少, 到了周末大家都跑出来玩, 挤得水泄不通。

爱喝各式自制茶, 不爱喝罐装饮料

台南街上遍布茶店, 但是跟内陆看到的鼎茶喜茶完全不一样,。

这些茶店很多都是第二代甚至第三代经营了, 用的是老方法煮茶, 比如我的最爱莲藕茶, 就是用新鲜莲藕在旁边大桶子烧的, 你买的时候都可以看得清清楚楚。这样的店不连锁, 各家有各家的配方, 你想喝, 就得到我这儿来。套句客人说的话, 到底在玩还是做生意? 任性就是老台南人的特色

多PS一句: 新开的店, 不好喝啦!

超级多的欧斗卖

台南市区不大, 如果你说玩台南用开车的, 那你肯定外地人, 玩台南当然要骑欧斗卖( 机车, 近年为了环保, 也有很多电动车, 用电池的 )

动不动经营了五六十年的老店

台南应该算是台湾最早有商业的地方, 历史上可以追朔到清朝( 当时首任的台湾巡抚是刘铭传, 不是魏东亭 ), 所以老店多也实在不足为奇。

还有一种老店不是祖传但却经营很久的, 比如下图的肉圆店, Since 1969, 我从大一就认识它了, 刚认识它的时候是在一座庙前面的大榕树下摆摊, 后来进了台南著名的沙卡里巴( 一个餐饮集中地 ), 最后落在国华街小吃一条街。刚开始是先生太太在卖, 现在多个女儿, 又有人要问, 玩还是做生意了吧。

不知道是好吃还是情感, 每次回台南我都会去交关一下( 消费 )