我和儿子的午餐在家做，4菜1汤1主食花费18元，健康好吃又营养

周末家里就剩我和儿子了，发愁中午吃什么。儿子从小就喜欢吃大米饭，一天3顿都不烦，以至于我都怀疑他是不是小时候在医院抱错了（玩笑，没有可能哈）。中午还是吃大米饭吧，简简单单4个菜（凑数一样），一份米饭，我俩吃得饱饱的，儿子还说吃得太撑了！

咱可是精打细算会过日子的人，既能吃得好，又能吃得饱，还不能花费太多。总共算是4个菜吧，不管凉的热的。拿出我的小账本，仔细一算，还不到18块钱。看起来这么多菜，才不到18块！看看，咱会过日子不？

什么？你不信？不信你就来瞅瞅，我来给你仔细算一算，看看我俩都吃了啥。

1、这个可是我的拿手菜（偷笑，其实谁都会做）——无油土豆烧鸡腿儿。鸡腿儿没放一滴油，低脂低热量，烧得软嫩入味儿，土豆绵软香甜，我用的是红皮土豆，富含花青素，美容养颜抗衰老，比普通土豆更软更糯。计算一下：土豆270克1元，鸡腿儿260克4元，青椒70克0.2元，胡萝卜80克0.2元，红椒60克0.2元，总计5.6元。

2、这个是香酥黄金虾，也是无油菜（最近减肥吧，总想着油越少越好），中等个头的鲜虾去掉虾须、虾枪、虾线，先沾上淀粉、再裹上蛋液、最后面包糠里滚一滚，用空气炸锅高温200度8分钟炸熟。又香又酥还掉渣，特别好吃，比油炸的健康又营养。计算成本：3只鲜虾70克5元，鸡蛋加面包糠0.6元，共计：5.6元。

3、小番茄是超市做活动买的，2.68一斤很便宜。最简单了，洗吧洗吧就能吃，加点盐浸泡一会儿去掉残留的农药和虫卵。计算成本：200克1元。

4、蒜薹炒鸡蛋，很经典的一道素菜，我家餐桌上常见，做法简单，5分钟就能上桌。因为就我和儿子两个人，所以菜量都少。计算成本：鸡蛋2个100克1元，蒜薹100克0.6元，共计1.6元。

5、最近不知道为什么，香蕉大促销，一斤才1.68元，去超市买了一大把才不到10块钱。我用1根香蕉加了200克牛奶做了一杯香蕉奶昔，又香又浓，非常好喝。计算成本：香蕉1小根0.5元，牛奶2元，共计：2.5元。

6、最后是我用臻米脱糖养生饭煲X6制作的低糖柴火饭，看看这米饭，一粒一粒的，颗颗松散，粒粒晶莹，嚼起来还Q弹，真像小时候妈妈做的柴火捞饭，真香！

用臻米脱糖养生饭煲制作的米饭，低糖低热量，最适合我这种减肥的人了。家里有血糖高的老人也可以大口吃米饭了。自从入手了这款饭煲，以前的饭煲都收起来不用了。计算成本：1杯大米150克1.5元。

7、看看，这一桌二人餐，看起来也算丰盛吧？肉、蛋、奶、水果、主食通通安排上了，这么多连菜带饭一共才花了18元，经济实惠。在家做一餐，不仅吃得饱，更要吃得好，比饭店营养又实惠，关键是咱会精心过日子您说是吧？嘿嘿。你家二人餐花费多少？比我这多还是少呢？