2017年4月上旬国内大宗品现货行情综述｜乳业在线
4月4日GDT拍卖投放量方面，全脂粉环比减少，脱脂粉大增，两桶油微增，切达和酪蛋白环比减少。切达奶酪减少153吨，变动比例为-21%；酪蛋白微减50吨，变动比例为-10%；中温脱脂粉大增1245吨，变动比例为33%；全脂粉减少2935吨，变动比例为-20%。
本次拍卖总体上涨，但各品种表现不一。
酪蛋白较其他浓缩蛋白产品大幅度折价的优势终于得以体现，本次大涨6.9%，平均价格升至6290美元；无水黄油继续表现强势，再次上涨2.5%，均价为5936美元；黄油则是合同一较上次大跌，在此带动下，本次均价小跌1.6%至4751美元一线；乳糖小涨2.7%，至927美元水平；切达奶酪本次继续下跌4.4%，至3288美元；全脂粉虽然投放量增加但继续为市场所看好，价格再涨2.4%，最新价格为2924美元；脱脂粉投放增量，但基本跌无可跌，仅微幅下挫0.8%，均价为1913美元。
四大主要产地价格相比，欧洲由于临近感恩节假期，黄油价格走稳，而脱脂粉则在低位开始企稳。乳清粉高位开始继续回落，而全脂粉微幅下跌。
美国黄油在3月份一整个月的反弹后，4月进入平稳期，脱脂粉在开始企稳，乳清粉价格随欧洲价格表现低迷，奶酪价格表现较低迷。
南美州各主要国家主要是仍然是处于枯奶季，仅奶酪价格有小幅度波动。
大洋洲目前的各主要品种价格，除切达奶酪和酪蛋白外，均处于主要区域的最高位置，未来能否持续，仍然值得继续观察。
在国内方面，全国主要产区进入4月份后，各地天气逐渐转暖，但总体上各地奶产量仍然丰富，不断传出的大型乳企提高生奶收购标准以限制合同奶收购量的消息，山东、河南、河北、黑龙江等主产区，非合同奶仍然被打压到2.5以下，对于中小型奶户仍然生存艰难。
另一方面，主要乳企一季度零售产品均表现不佳，4月开始仍然都主要在消化1月底2月的生产库存，也是降低了对大宗品和生奶的需求，不断的喷粉成为无奈的选择。
在国内现货报价方面，本次全脂粉的上涨及减量，刺激了各地贸易商在拍卖后大幅度提高了全脂粉的报价，但是实际成交清淡，截止4月7日，价格又逐渐回落。
脱脂粉由于普遍认为价格到底，部分买盘开始试探性进场，尤其天气转暖，来自于饮料行业的需求在季节性恢复，虽然拍卖价小跌，但是市场脱脂粉的价格并未受影响。
黄油和无水油市场价格则继续飙升中，未来2月，很难看到市场供应大幅度解决的迹象。奶酪本月则表现一般，切达和马苏的价格均维持稳定，没有较大的波动。
综合上海、北京、广州三地价格如下：（元/吨）
同期国外期货报盘：
消费品市场方面的近期消息有：
1、随着国内稀奶油进口市场持续火爆，多品牌出现供货不足现象，而在国外很多知名工厂目前也是产能不足，预计该行业将出现给新入品牌发展的机会。
2、欧洲各国的奶源价格的高企，国内多主流品种价格持续上调，导致了近6年来首次出现1季度进口奶下降现象。
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