一顿狗肉骗到郑板桥的真迹，古人居然如此好吃狗肉

一顿狗肉骗到郑板桥的真迹，古人居然如此好吃狗肉

我国的饮食文化历史悠久、食材包罗万有，狗肉便是一种。

自商周开始，我国便开始食用狗肉了，只不过那个时候帝王才有资格享用这样的美食，普罗大众是绝对禁止屠宰与食用狗肉的。

除商周时期，历史上食用狗肉的记载也不少，卧薪尝胆的越王勾践，为了尽快恢复国力，加速人口的繁衍，就曾用狗肉作为奖励来激励大众积极生育：如果生了男孩，政府予以奖励一只狗与两壶酒，生女孩则给一只小猪和两壶酒（政策不错，不过是不是有些男女不平等的嫌疑呢？）

之所以不奖励其他的肉食，是因为我国古代以农耕经济为主体，是立国之本。食用牛马等动物与法令相违背（耕地、运输与战争都需要这两种动物），而羊的饲养周期相对较长，而狗的繁殖与生长周期都较短，这么一来，吃狗肉比较经济实惠。

另外，汉朝的樊哙也是屠狗之辈出身，他与刘邦在未发迹之前，一个杀狗、一个吃狗，两人在吃吃喝喝间建立了浓厚地革命情谊，后来的“沛公狗肉”也是因为托刘邦的福而名声大噪，直至现在都几乎无人不晓。

四大名著之一《水浒传》中的花和尚鲁智深，更是将吃货的形象演绎到极致——撕开狗肉蘸着蒜泥等酱料，大碗酒、大口肉，透露出了浓厚地江湖气息。

清朝的扬州八怪之一的郑板桥，嗜食狗肉。他不愿为劣绅官宦作画，于是便有人在他必经之路上烹饪狗肉，肉香入鼻，郑板桥垂涎欲滴，再加上主人家殷勤相待、劝酒劝菜，于是大快朵颐一番，酒足饭饱之余应主人所求作画一幅酬谢。事后方知是劣绅官宦设计为之，后悔不已。狗肉如此美味，神仙都站不稳，何况郑板桥呢？

我国也不是历朝历代皆喜食狗肉，唐朝就吃得少。当时的唐帝国是世界的中心，万国来贺，经济发达、人民富裕，肉食种类丰富，自然对狗肉不太热衷。

也是由那个时候开始，养狗的平常人家开始渐渐增多，毕竟狗狗忠心于主人、且容易驯化、很通人性。

待到了北宋，女性深受道德与礼教的严格束缚，三步不出闺门，在家无聊便养狗逗狗取乐，打发孤寂，这应该算是我国较早的宠物狗吧？这样的现象蔚然成风，逐渐便有人家用狗看家护院。

说了这么多吃狗肉的历史，并不是号召大家去发扬这种传统，从古至今，狗狗一直陪伴着我们，即使我们把它当作食物，它依然忠心护主。

现在随着经济越来越发达，可选择的食物种类越来越多，将狗狗作为宠物的人也越来越多。毕竟，做为动物，狗狗的确是最通人性的，最喜欢与人亲近，且对主人忠心不二，如此可爱、而且可以与人为伴的动物，值得我们好好的去爱护。

口腹之欲固然难耐，但人类忠实的朋友更为难得，你该如何取舍？

希望本文能有更多的人看到，谢谢大家！

参考文献：《清史稿》