春天卖什么蛋糕最挣钱？一篇图集给你答案。

BIRTHDAY

生日蛋糕有乾坤

你必须看会的新创意

2021 .2. 7

韩式裱花创意进入了一个更新颖的时代。

更多的非饱和色加入，

也更加注重节气的表达。

在春天，用嫩黄和盎然的绿色进行装饰更加喜人。

春日蛋糕如何打造？

未来中国的盈利款式蛋糕应该如何制作，

今天指南君将一一解开答案。

今夜偏知春气暖

立春，为二十四节气之首，又名正月节、岁节、改岁、岁旦等。

在中国，伴手礼化和节气化也成为主流。

春天蛋糕的颜色也会和季节性的植物息息相关。

以故宫为代表的中式雅文化输出，

将成为烘焙圈不得不很近的潮流。

运用季节性水果搭配季节性颜色，

来达成全新的和谐感。

而在蛋糕的大小上，

也表现出了极端的变小趋势。

多口味，更迷你，

成为了独身人群的最爱的商品售卖模式。

在中国新增人口连续几年下降的社会趋势下，

更精致，体型更小的货品将成为新宠。

把个头变小，把口味层次变丰富。

辅之以中国传统色和中国节气文化的皮囊，

这样一份会被年轻客群接受的蛋糕，

才是未来甜品店最大的盈利点。