古人怎么办年货，买买买，他们可是认真的！

赏析古典诗文，聆听先贤心声，感受如画意境！古诗文赏析，与你一起感受中文之美！编辑整理：盛唐辉煌

文|国粹君，图|网络。

就快到春节了，不管是商场还是购物网站，又掀起了一轮新的“买买买”。

虽说我们现在生活越来越好，不必非得等到过年才能买点好的，但是采办“年货”作为春节前的必备过程，仍然影响着现在的我们，它承载着中国人对美好生活的浓浓期待。

我们的古人，办起年货，就更是认真。今天就和国粹君，一起看看，古人们都屯了哪些年货吧！

古人置办年货一定不会少了屠苏酒，

大多数人第一次听说“屠苏”，

几乎都源于王安石《元日》中的

“爆竹声中一岁除，

春风送暖入屠苏。”

而“屠苏”第一次被记载却是在唐朝，

韩鄂写的《岁华纪丽》：

屠苏酒起于晋，昔人有居草庵，

每岁除夕，遗闾里，药一帖令囊浸井中。

至元日取水置酒尊，合家饮之不病瘟疫。

谓曰：屠苏酒，屠，割也，苏，腐也。

言割腐草为药也。

显然，屠苏酒几乎是家家户户必备的药酒，

置办年货时买来，除夕当天与家人共饮，

所以屠苏酒又被称之为“岁酒”。

宋朝人办年货，同样少不了

肉类、年画、鞭炮、糖果，

但是如果追根溯源仔细瞧瞧他们的年货清单，

会发现一些久已失传的小东西。

如果再亲自跟随他们去菜市场转一转，

更能发现一些颇有后现代风格的采购方式。

在唐宋以后，赶集与赶会

成了民间贸易的主要形式。

清代有的地方志解释说：

“集也者，聚也，聚东西南北人于一方，

以所有易所无，犹市也，故曰市集。”

 

也就是选定一个日子，

到一个地点买卖东西。

赶集有一定的日期，也就是集期，

有一月一集、半月一集、十二日一集、

十日一集、三、五日一集

和“间日而集”的定期集市等等，

而这到了春节前，

那就是一年一度的“赶年集”。

这一天比以往任何的集都要热闹，

一般在旧历新年前腊月二十五前后，

在人口密集的大城市里，

这一个集就会赶上三四天都还有人。

 

人们一般会把春节的

筹备阶段称作“忙年”。

打扫完卫生后，还要准备各种吃食。

习俗从除夕到正月里，一般是不大动烟火的，

基本上是吃年前准备好的食物，

表示生活富足，连年有余。

宋代《东京梦华录 · 十二月》中

就记载了汴京人民办年货的场景：

“近岁节，市井皆印卖门神、钟馗、桃板、

桃符，及财门钝驴、回头鹿马、天行帖子。

卖干茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类，以备除夜之用。”

《武林旧事》第三卷也有一节《岁晚节物》，

罗列了一大堆年货清单，姑且抄录如下：

“腊药、锦装、新历、诸般大小门神、桃符、

钟馗、春帖、天行贴儿、金彩、缕花、幡胜、

馈岁盘盒、酒檐、羊腔、果子、糁盆、百事吉、胶牙饧。”

“缕花”是将绸布和彩纸剪成花朵形状，

过年时插在头上。

“幡胜”是一种用金银箔纸绢

剪裁制作的装饰品，形似幡旗，

有一词“旗开得胜”，所以又名幡胜。

 “新历”即新历书，宋代历书由朝廷颁行，

详载一年节气与吉凶宜忌，

每到年尾，须扔掉旧历，换上新历。

“糁盆”也就是炭火盆，

在除夕之夜点燃后，

要一直燃烧到天亮，方才吉利。

每年一入腊月，街头巷尾年货堆积如山。

同时，卖年画、剪纸的小贩

也在大街小巷出现。

除此之外，人们还要购买香烛、点心、

糖果、皇历、玩具等，

还要给小孩儿买新衣、买鞭炮。

在古人们的心中，

一年到头就盼着这个春节，

忙了一整年，也就这几天可以停下来歇歇，

享受家庭的温暖，

所以这几天的东西就一定要备齐了。

清朝时期，出现了

专门办年货的集市，叫“年集”。

《清嘉录》专门记载了苏州腊月的街市：

年夜以来，市肆置南北杂货，

备居民岁晚人事之需，俗称“六十日头店”。

熟食铺、豚蹄鸡鸭，纸马香烛铺预印路头财马、

纸糊元宝缎匹、多浇巨蜡、束名香。

街坊吟卖篝镫镫草、挂锭灶牌灶帘，

及箪瓢箕帚竹筐、磁器缶器、鲜鱼果蔬诸品不绝。

锻磨磨刀杀鸡诸色之人，亦应时而出，喧于城市。

酒肆药铺，各以酒糟、苍术、辟瘟丹之属，

馈于主顾家，总谓之“年市”。

像这样热热闹闹的办年货场景，

在文献中的记载还有很多。

例如清朝《京都风俗志》里记载：

“十五日以后，市中卖年货者，

星罗棋布，如桌几笔墨。

人丛作书，则卖春联者。

五色新鲜，千张炫目，则卖画幅者。

以及芦棚鳞次，摊架相依，则佛花供品，

杯盆杵臼，凡祭神日用之物，

堆积满道，各处皆然……

买麻秸、栢枝、米面、菜蔬、果品、

酒肉、鸡鱼，凡食用之物，

置办一新，以预过年……”

《竹叶亭杂记》细述了当时店铺情况：

有古玩店、估衣铺、茶坊、饭馆等，

一切宫外日常生活应用之物，

应有尽有。

还有沈太俟在《春明采风志》中

对老北京年货市场、备年景象也有记载：

“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、

走马，风筝、鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、

升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉璃喇叭，

率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。”

乾隆，史上最喜欢置办年货的皇帝。

长年深居九重的皇帝，

为了体验宫禁之外的民间风俗人情，

于是下谕在圆明园里

开设一个清宫年货大街，

号称“同乐园买卖街”。

清代姚元之在《竹叶亭杂记》中有记载：

“圆明园福海之东有同乐园，

每岁赐诸臣观剧于此。

高庙时，每新岁园中设有买卖街，

凡古玩估衣以及茶馆饭肆，

一切动用诸物悉备，外间所有者无不有之，

虽至携小筐卖瓜子者亦备焉。”

春节开园，皇帝下谕，

准满汉各大臣进园游戏。

园中设有买卖街，凡古玩估衣以及茶馆饭肆，

一切动用诸物悉备，外间所有者无不有之，

虽至携小筐卖瓜子者亦备焉。

依上述内容看来，有些可能根本没有铺面，

只是沿街设摊或在街上流动叫卖，

甚至提篮卖瓜子的小贩都有，可谓五花八门，

热闹喧腾，估计跟

今天的商业中心也是不相上下。

在这里，太监充任店员，

各种货物由崇文门监督在外城各店肆中采办进来，

造册记价，卖出去的货物，

照值还价给原店主；未卖掉的存货，则物归原主。

这集市虽说设在宫内给皇帝玩玩，

但是也基本照搬民间大街上的场景，

因此也可从其中窥见当时办年货有多热闹。

购物者多为皇亲国戚，

买卖街中人来人往，生意热闹，

有时甚至竞相抢购。

古代对于豪门大户或者说皇宫来说，

年货除了买，基本上都是进贡。

比如《红楼梦》第五十三回

“宁国府除夕祭宗祠，荣国府元宵开夜宴”中写道：

临年已近，黑山村乌庄头来了，

他送上来的禀贴和帐目中，

就有大鹿三十只，獐子五十只，

狍子三十只，野猪二十个，野羊二十个，

青羊二十个，特别鲟鳇鱼二百个，

野鸡野猫各二百对，熊掌二十对，

鹿筋二十斤，海参五十斤，鹿舌五十条，

孝敬哥儿玩意儿：活鹿两对，白兔四对，黑兔四对。

这么多山珍野味，

平常人家恐怕是买不起。

腊月二十六买猪肉，

腊月二十七买烧鸡，

腊月二十八买只鸭，

说的都是买年货。

到了腊月二十九，年货已经办齐。

大人在厨房里煎炒烹炸，准备过年的熟食，

小孩子则跑到门口站在，

防止别人家的狗溜进来偷吃。

不管家里富裕还是贫穷，

都要在过年这几天吃点好的，

弄点新的，因为在中国人的心目中，

“辞旧迎新”所代表的含义是十分重要的。

我们办年货，

忙的是人，买的是货，

但收获的却是 

一颗满足而又充满期待的心。