14 种有助于自然对抗 PCOS（多囊卵巢综合征） 的食物
#1：罗马生菜
罗马生菜是生菜的一种，类似于我国的结球生菜，除了热量极低之外，生菜还富含许多重要的营养成分，包括铬。铬是葡萄糖耐量因子 (GTF) 的一种成分，它通过使胰岛素更有效来帮助维持正常的血糖水平。这将对抗通常与 PCOS 相关的胰岛素抵抗。此外，铬能够帮助控制食欲、减少饥饿和控制血液中的脂肪，从而促进体重减轻。
罗马生菜中的铬有助于对抗胰岛素抵抗。
轻微的铬缺乏在西方国家相对普遍，加工和精制食品的消费很普遍（加工可以显着降低食品的铬含量）。此外，身体活跃的人、喝大量咖啡或茶的人以及摄入大量糖分的人缺乏铬的风险也会增加。人们认为，罗马生菜对铬的吸收特别好，因为它还含有维生素 C，众所周知，维生素 C 可以增强铬的吸收。
#2：萝卜青菜
萝卜青菜是萝卜植物的叶子。萝卜青菜的卡路里含量极低；然而，它们富含促进减肥和对抗 PCOS 的营养素，包括维生素 C 和钙。此外，由于萝卜绿中草酸含量低，萝卜青中的钙含量很高，可供人体使用。众所周知，草酸存在于许多其他蔬菜中，可以抑制钙的吸收。
#3：大麦
大麦是多囊卵巢综合征女性的超级英雄谷物。它不仅热量低，而且在所有常见谷物中还具有最低的血糖指数 (GI) 等级。具有高升糖指数 (GI) 等级的谷物会迅速被身体分解并导致血糖水平迅速大幅上升，进而触发胰腺释放大量胰岛素。身体需要一定量的胰岛素，但大量的胰岛素会导致胰岛素抵抗和肥胖，这可能会加重多囊卵巢综合征的症状. 相比之下，大麦等低 GI 碳水化合物需要更长的时间来消化，并且只会导致血糖和胰岛素水平的小幅缓慢上升。此外，低 GI 食物可以减少食欲——这可能导致体重增加——因为它们为身体提供缓慢、稳定的能量供应。
#4：肉桂
肉桂具有一些非凡的特性，可能有助于增加胰岛素敏感性，从而治疗肥胖症和多囊卵巢综合征。每天仅半茶匙肉桂已被证明可以非常有效地使血糖水平正常化并减少对食物的渴望。肉桂中的主要活性成分称为羟基查尔酮，被认为可以增强胰岛素的作用。肉桂似乎还可以通过减缓胃排空率 (GER) 来防止餐后血糖飙升，这意味着食物在胃中的停留时间更长。
#5：Crimini 蘑菇
和普通白蘑菇一样都是双孢蘑菇，只是收获的时间不同。Crimini蘑菇比白蘑菇更老，颜色更深。
蘑菇爱好者的好消息：Crimini蘑菇对于患有多囊卵巢综合征的女性来说是一种很好的功能性食品。Crimini蘑菇是B 族维生素的最佳低热量来源之一，尤其是维生素 B2，维生素 B2 对正常甲状腺功能和新陈代谢至关重要，因此有助于减轻多余的体重。它们还富含维生素 B3，有助于保持血糖平稳。
#6：西兰花
西兰花的健康益处是广泛而多样的。很多人已经知道西兰花含有抗癌物质，但你知道吗，这种松脆的绿色蔬菜也可能是多囊卵巢综合征女性的最佳食物之一？西兰花热量非常低，脂肪含量低于 1%，在升糖指数上排名较低。它也是最好的不含乳制品的钙来源之一（尽管您的身体只能吸收西兰花中约 60% 的钙，但这仍然是一个不错的数量）。
西兰花提供大量钙，这是一种重要的抗 PCOS 矿物质。
为了最大限度地利用西兰花的健康益处，请选择有机种植的植物（它们通常营养更丰富，有害物质更少），生吃或稍微蒸一下。蒸西兰花时，请记住，纤维茎比小花需要更长的时间来烹饪，因此您应该等待几分钟，然后再将小花添加到蒸笼中。
#7：三文鱼
三文鱼是维生素 D 的最佳膳食来源之一。维生素 D 含量低，会导致与 PCOS 相关的问题，包括不孕症、体重增加和胰岛素抵抗。此外，鲑鱼还含有丰富的镁、维生素B3和维生素B6。这些营养素以其有助于维持正常血糖水平、荷尔蒙平衡和生育能力的能力而闻名。建议适量食用三文鱼，无论是野生的还是农场饲养的：三文鱼食用过多/过多（每周两次以上）可能会使您容易摄入鱼类中含有的大量汞和杀虫剂。
#8：小麦胚芽
小麦胚芽是对抗 PCOS 的最佳食物之一。它提供了维生素 B6（吡哆醇）的浓缩来源，仅一杯粗小麦胚芽就提供了这种重要维生素推荐每日摄入量的 75%！小麦胚芽也是其他 B 族维生素和锌的极好来源。更重要的是，它含有镁。尝试在面包、麦片、麦片、奶昔或煎饼中添加小麦胚芽——这是一种营养丰富但不易察觉的添加物！储存小麦胚芽时，请记住，由于其不饱和脂肪含量，它很快就会腐臭。为了优化这种营养丰富的食物的保质期，请将其存放在密封容器中，置于阴凉干燥的地方，远离阳光照射。
#9：向日葵种子
向日葵种子提供了大量抗 PCOS 的营养素。
如果您阅读一袋葵花籽上的营养成分标签，您会发现它们的卡路里含量很高。但这不应该成为回避他们的理由。虽然向日葵种子确实含有丰富的卡路里，但适量食用这些温和的坚果种子可以提供很大的健康益处。向日葵种子富含营养，有助于对抗与多囊卵巢综合征相关的症状。它们含有维生素 B2（核黄素）和维生素 B6（吡哆醇），这是一种用于对抗 PCOS 症状的一流营养组合。仅一杯向日葵种子即可提供维生素 B6 每日推荐摄入量的 31%。除了复合维生素 B 外，葵花籽还富含锌和镁，这两种重要的抗 PCOS 矿物质。
#10：羽衣甘蓝
羽衣甘蓝最有趣的健康益处之一是其广泛的营养成分。这种营养重量级产品富含多种维生素，是最好的植物性钙来源之一。钙对患有 PCOS 的女性很重要，因为它在卵巢中的卵子成熟和卵泡发育中起着重要作用. 羽衣甘蓝嫩嫩的嫩叶可以生吃。
#11：鸡胸肉
如果您担心多囊卵巢综合征和超重，鸡胸肉是添加到您的购物清单的好食物。去皮鸡胸肉富含蛋白质，但脂肪和碳水化合物含量非常低。它也是维生素 B3 和维生素 B6 等 B 族维生素的良好来源。维生素 B3 可能对腰围扩大与胰岛素抵抗有关的人特别有帮助。维生素 B6在维持荷尔蒙平衡和生育能力方面起着关键作用。它还需要在肠道中正确吸收锌。
#12：芝麻
芝麻富含已知对患有 PCOS 的女性特别有益的营养物质。这些小种子是维生素 B6 的重要来源，半杯可提供这种维生素每日推荐摄入量的四分之一以上。此外，它们还是植物性钙、镁和某些健康脂肪酸的极好来源。最重要的是，它们提供了非常好的锌来源。全年供应的芝麻为许多亚洲菜肴增添了美味的坚果味和轻微的松脆感。
#13：甘草根
甘草根中的甘草甜素已被证明可显着降低血浆睾酮，这对睾酮水平升高、痤疮或多毛症的PCOS 患者来说是个好消息。意大利的研究人员每天给 22 至 26 岁的健康女性服用含有 120 毫克甘草甜素的甘草，持续两个月经周期。在试验开始时，平均血浆睾酮水平为 27.8 ng/dL。在第一个循环后，它已降至 19 ng/dL，在第二个循环后降至 17.5 ng/dL。试验期后，受试者的睾酮水平迅速恢复到治疗前的值。甘草甜素似乎抑制了产生睾酮所需的酶. 如果您打算食用甘草以控制 PCOS，请记住，频繁食用大量甘草可能会导致高血压、水肿、钾耗尽、头痛、心脏问题和其他健康并发症。
#14：金枪鱼
金枪鱼是超重女性饮食的极好补充希望通过减肥来对抗 PCOS 的人。每罐装水的金枪鱼含有约 33 克蛋白质，不含脂肪或碳水化合物。与脂肪和碳水化合物相比，蛋白质具有非常高的产热效应（20-30%），这意味着身体在分解过程中燃烧了富含蛋白质的食物（如金枪鱼）提供的大部分卡路里下来消化食物。此外，金枪鱼含有 B 族维生素和维生素 D，这对患有 PCOS 的女性很重要。然而，在饮食中添加金枪鱼时，重要的是要适量。金枪鱼和其他鱼类的食用过于频繁/过多可能会使您过度接触某些毒素，例如汞。许多专家建议每月只吃六份或更少的金枪鱼（罐装大块淡鱼）和其他类似的鱼（罐装白长鳍金枪鱼的食用频率应该更低）。尤其是孕妇和哺乳期妇女以及打算怀孕的妇女应特别小心，因为鱼中的毒素对胎儿和新生儿极为有害。
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