烘焙食谱 | 小班戟，穿新衣：火龙果班戟
衣橱年年更新，经典款永垂不朽
因为时间的沙漏总会留下最贴心最实用的
火
龙
果
班
戟
经典单品穿腻了，也许白T稍微磨个洞
长裙稍微开个衩，又能引领一季潮流
甜点也是同样的道理
经典款永远是那几个
/
但
是
/
在经典款的基础上
可谓是繁花之上又生繁花
新意层出不穷
—
今天给大家带来的这一款
火龙果班戟
Pitaya Halberd
可以说是很亮眼了
稍有不同却又没有标新立异
反正这个口味小编确实是第一次吃呢
你要不要试试看
火龙果班戟
材料配方工具
基本材料
展艺蛋糕粉80g
雀巢牛奶240g
黄油15g
展艺糖霜20g
鸡蛋1个
展艺红丝绒香精1g
淡奶油200g
展艺细砂糖20g
火龙果一个
参考分量：6个，参考时间：30分钟
工具模具
图文制作步骤
1. 将鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀
2. 蛋糕粉过筛加入搅拌均匀无颗粒
3. 加入红丝绒香精搅拌均匀
4. 加入融化好的黄油搅拌均匀
5. 用面粉筛过筛，更细腻
6. 班戟锅烧热倒入班戟液摊平（也可使用神器班戟盘，将班戟液带入班戟盘，放入微波炉转2分钟左右即可）
7. 煎到凝固变色即可，出锅放入冷凉架上冷凉备用
8. 淡奶油加入细砂糖打发（链接：淡奶油打发的视频链接）
9. 将班戟皮铺在砧板上挤上奶油，放上切好的火龙果，再挤上奶油
18. 包起四个边，将收口朝下即可
常见问题
问：班戟破皮怎么办？
从班戟皮的边缘往里揭开，动作尽量轻。实在新手的话，第一次做皮可以稍微做厚一点。
问：低筋粉可以换成中筋粉或者高筋粉吗？
可以~不过口感可能有影响。
问：怎么可以把皮摊那么薄和均匀？
第一调液体要调整到位，第二火候不能太大，剩下的就是多练习~
问：饼皮放入不粘锅小火煎需要放黄油什么的吗？并且需要煎到什么程度？
不粘锅的话可以不用油，薄薄地摊一层 摊至表面有很多鼓出来的小泡泡，就是熟了。
问：班戟皮的保存？
可以放到冰箱继续下一次使用，不过有存储期限。保鲜室保存不多于3天，冷冻最多7天。不过解冻的时候要注意面皮含水量会比较高。
有奖问答
每位小仙女可参与问答赢取更多积分，积分可用于换购商品哟~点击“有奖问答”参与答题！
推荐商品
班戟新手套餐
3人成团更优惠
木糠杯新手套餐
3人成团更优惠
低筋粉
小黄油
淡奶油
红丝绒香精
细砂糖
糖霜
（第2件半价）
班戟盘
厨房秤
面粉筛
班戟锅
裱花袋
冷凉架
备注：点击图片即可购买对应商品哟~