时空维度-数智化运营系统｜赵永恒｜爆增价值魔方

小吃店年盈利100万的爆增价值魔方

一个普通的小吃店，在短时间内做到生意爆增，成为区域内人气最好的门店，实现年盈利100万以上，他是如何做到的呢？

下面我直接讲具体做法：

第一是在小吃店内选出热销单品，炒面和炒饭2个产品，经过销售数据统计，每天点这两个主食的人次平均有30次以上，原来每份的定价是12元1份，现在做一个活动，只要进店扫码添加微信好友，即可立减3元，并送一份例汤，通过这样一个措施，2个月实现了2000多个用户的获取，并在线建立了社群，直接与消费用户建立了持续的连接；不定期的在群内发布新菜品的通知和优惠活动；

第二是对店内的场景打造，小吃店的核心在于一个小字，那么通过在小吃店对小吃、小喝加上小份菜这样的定位和场景打造，将店内的菜品的分量做小，价格做低，让用户可以多样化、小批次的多个选购体验，例如1元钱就可以5种小咸菜任选搭配主食，5元钱就可以任一拼盘凉菜1份，1-3元半成品熟食小吃任选，3-10元即可任选小碗炒菜1份，晚上当用户在就餐或者想微醺喝上一杯时，还可以将几种定制好的酒水，用特制的杯子按杯收费提供给用户，通过小场景的打造，小吃店在原有营业额的基础上实现了5倍以上的营业爆增；

第三是通过用户在线上社群中的沟通时，发现用户对店内独具特色的辣椒酱和其中的一款酱菜认同度非常高，好评不断，那么他就将这两个酱料制作成了瓶装产品，在店门口显眼位置新增小货架，供客户购买回家享用；每月光是这2个产品通过线上的社群和线下体验购买，就实现了上万元的盈利；平时呢也会选择一些日常家用的实用性产品，在用户群中去分享和预售团购；

第四是随着小吃店的生意火爆，获得的用户也越来越多，一年的时间，这个小吃店的老板在同一个城市，按照相同的模式又开了6家分店，然后针对用户做了一个会员模式，只要成为会员后，可以在全城任意一家店，享受全店9折的优惠，同时在每个店内每天会有3个会员专享的菜品，会员只需半价即可购买享用，而且会员还可以在店内免费享受不限量的主食和汤品的添加权益，而这样一个会员卡，单个售价为99元，就可以享受一年的会员权益，每年单是会员销售这一项，按照每家店2000用户，7家店14000个用户，假如会员的转化率为20%，其中2800个用户购买了会员，，每年就可以获得28万元的净收益；

这个小吃店就是这样通过4个步骤的运营操作，实现了年盈利百万的价值爆增，这个案例中，大家想一下，小吃店是在卖产品么？不是的，小吃店核心是在做用户，当小吃店有了用户以后，才有了人气和口碑，在与用户沟通和连接的时候，才能真正的找到用户需求，并且构建出群体用户所需要的场景，运营用户才是小吃店价值爆增的核心关键点，而当有了大量消费群体用户时，为这些用户提供延伸性的产品和时间权益的会员服务，就能够产生源源不断的运营价值；

大家觉得这个爆增价值魔方有收获么？可以在评论区一起讨论一下，我会随机给予回复！