番茄烩毛豆粉丝的做法
番茄烩毛豆粉丝
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往往很多人都会觉得番茄太酸，虽然大家都知道番茄的维生素含量很高，营养很好！可是就是不爱吃~是吧？其实生活中，番茄酱已经是我们的另外一个好的选择~不知道有没有每天吃酱的习惯？番茄的确酸~酸的让我难以下咽。今天我尝试了一种好的方法~大家可以借鉴一下。
作者: 梅落玉树
15分钟
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1/7 准备的食材，瘦肉切丝
2/7 番茄切块后放碗里捣烂
3/7 油烧至五成热，放生姜粒，煸炒。
4/7 放入肉丝，煸炒，加些酱油，继续炒。
5/7 倒入毛豆，放入粉丝，加盐。稍翻炒。
6/7 放入番茄糊，倒入适量水。中火烧。
7/7 开了后加入葱花，出锅。
小贴士
一，番茄很多人都觉得酸，不好下口，如果按照此法，一是可以让肉，粉丝等材料有番茄的味道，同时也可以让番茄酸味得到中和。二，肉丝不宜炒的久。三，粉丝事先可以用水泡，这样容易熟。
作者: 梅落玉树
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