南瓜炒毛豆的做法

作者: 庄云儿
  • 15分钟

  • 家常味

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  • 1/11 准备好南瓜和毛豆

  • 2/11 锅里油烧热,倒入毛豆快速翻炒

  • 3/11 加入少许盐

  • 4/11 加入少许开水大火煮一下

  • 5/11 炒好的毛豆盛出来,备用

  • 6/11 锅里重新入油,加入切好的南瓜大火翻炒几下

  • 7/11 加入适量的开水,大火煮开

  • 8/11 转小火闷5分钟

  • 9/11 加入事先炒好的毛豆,一起翻炒几下

  • 10/11 加入少许盐和鸡精调味,就可以出锅盛盘了。

  • 11/11 南瓜毛豆成品图

  • 小贴士

    1,毛豆需要提前炒熟,但是不需要煮太烂。
    2,炒南瓜的时候不要不停的拨动,加入少许开水大火煮开就转小火闷一下,这样不会影响南瓜的卖相!

    作者: 庄云儿

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