天麻和党参一起炖鸡，可活血祛风、补中益气！

清炒茼蒿菜

清炒茼蒿菜，茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。

做法

主料：茼蒿250克

辅料：姜、蒜、盐、鸡精各适量

1. 茼蒿菜洗净。

2. 姜切丝，蒜切末。

3. 油锅，放入姜蒜爆香，放入茼蒿，开大火2分钟，茼蒿变软时，加适量盐，鸡精调味，即可。

烹前小贴士

主要营养成分（按每100克计）

茼蒿的营养成分表：

维生素B1(mg)=0.04

硫胺素(mg)=0.04

铜(mg)=0.06

核黄素(mg)=0.09

锰(mg)=0.28

脂肪(mg)=300.00

锌(mg)=0.35

天麻党参鸡

天麻党参鸡，天麻性平味甘，药用价值非常高，可活血祛风，养血生发，健脾和中，补益肝肾。滋肾固精等功效，尤其治疗病后虚弱、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕，养血安神。党参具有补中益气，健脾益肺之功效。党参有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。

做法

主料：鸡1000克、党参2根、天麻2根

辅料：姜、小葱、枸杞各适量

1. 准备好药材。

2. 鸡块清洗干净，放入砂锅开大火，煮开后会有浮沫飘在最上面，来回翻动鸡块，关火捞出鸡块。

3. 捞出的鸡块用清水清洗干净，砂锅内放入足量的水，冷水下入鸡块，砂锅放两根筷子，盖上锅盖，小火慢滚。准备小葱，花椒，姜，香菜，最后加入汤中即可。

烹前小贴士

主要营养成分（按每100克计）

天麻的营养成分表：

碳水化合物(g)=23.80

供稿：DD

编辑：PP