香菇鸡腿焖饭！满满的肉，黄金的饭焦，这样的煲仔饭能不香吗？

无论什么季节，无论你是厨房老手还是懒人小白，你一定无法抵挡这种美食的诱惑，它就是——香菇鸡腿焖饭！

香喷喷、金灿灿的一锅出，诱惑着你的味蕾。米饭、肉、蔬菜兼有，美味料足又营养，作为午餐或晚餐简直完美！

香菇鸡腿焖饭

食材：

鸡腿 1个、胡萝卜 1个、香菇 100g、油适量、盐适量、红勺汁适量、拌饭酱适量、料酒适量、生姜适量、大蒜适量、香葱适量

做法：

1.鸡腿，香菇、胡萝卜备用。

2.稻花香米备用。

3.香菇泡发后，切小块。

4.胡萝卜切大丁备用。

5.鸡腿剁成小块。

6.鸡肉入热水中焯水。

7.冲洗干净备用。

8.油锅烧热，下入生姜片，大蒜爆香。

9.下入鸡肉，炒到微黄。

10.倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱，翻炒均匀。

11.加入适量的水，稍微炖十来分钟。

12.加入香菇块，煮开。

13.然后倒入胡萝卜块，翻炒均匀。

14.和米饭一直倒入电饭锅中。

15.选择煮饭功能，煮熟即可。

16.依个人口味可调入适量的盐撒香葱末，即可食用。

烹饪技巧：

盛饭的时候先把米饭从里往外翻开下把里面的水气散发出来，让米饭接触到空气焖饭会更加好吃。