双节来临猪肉价格涨势不止 各地投放储备冻肉稳物价

根据国家统计局9月10日公布的数据，8月CPI同比上涨2.8%，涨幅与上月相同，连续6个月处于“2时代”。其中，猪肉价格上涨46.7%，影响CPI上涨约1.08个百分点。

值得注意的是，随着双节的来临，各地猪肉价格仍处于上涨趋势之中。

为稳定市场物价，近段时间针对猪肉价格的上涨，从国务院到发改委，再到商务部、农业农村部、财政部、自然资源部、交通运输部纷纷出台扶持生猪养殖的政策，包括取消超出法律法规的生猪禁养限养规定、发放价格临时补贴、适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉、规模猪场给予短期贷款贴息支持、对猪肉运输恢复“绿色通道”、允许生猪养殖用地使用一般耕地等。

可以说，在政策方面从扩大资金扶持到放宽养殖用地再到规范禁养，能打的牌几乎都已经打出来了。

但所谓远水解不了近渴，从猪仔到出栏，时间还是需要一些的。

据悉，当前为了稳定猪肉价格，此前一直传闻的各级储备肉开始陆续露面：

其中，广东中秋国庆将投放省级冻猪肉储备逾3000吨、合肥市政府已储备活猪三万头冻猪肉三百吨、山东省十大举措稳定猪肉价格目前已储备猪肉3万吨、芜湖已经储备了600吨猪肉、海南分阶段分批次向市县及洋浦经济开发区进行定向投放储备肉、乌鲁木齐市设98个点投放市级储备肉……

此外，1-8月份，我国猪肉、牛肉和水海产品进口值分别大幅增长66.1%、65.2%和38.5%！

因此，双节期间居民的肉类消费整体不会出现短缺局面。

那么，今年为何会突然出现猪肉供应紧张呢？

其实，说起我国的猪肉消费，我国是全球第一大猪肉消费国，每年的猪肉消费占全球猪肉消费的一半左右，但我国同时也是全球最大的猪肉生产国，产量约占全年猪肉产量的一半，因此，尽管我国猪肉消费量很大，但主要还是靠国内供应，进口量并不大。

我国人均猪肉消费量为30.3 kg/年，与欧盟、越南、朝鲜同处第一梯队（30-32kg）， 美国人均猪肉消费量为23.1 kg/年，其余国家或地区人均猪肉消费量均低于23 kg/ 年

但在2018年年中开始，我国出现非洲疫情，自去年8月国内出现首起非洲猪瘟疫情以来，全国已经累计扑杀生猪超过百万头，加上疫情影响下养殖户补栏意愿不强，能繁母猪存栏量下滑逐月加快，截至2019年7月末，我国能繁母猪存栏2165万头，同比下降31.9%。

种种因素叠加，导致当前猪肉市场供应紧张，价格出现大幅上涨。

从当前养殖政策来看，除了政策给力外，在养殖利润方面，1500元/头已经非常具有吸引力，而在疫情控制方面，在干掉了百万头的病猪之后，再次大规模爆发的概率也将越来越低，种种迹象表明，生猪供应恢复只是时间的问题。

考虑到生猪养殖的周期性，预计到今年年底明年年初，市场上的生猪供应会出现一个观点，供应开始出现增长，届时猪肉价格也必将得到有效回落。