饮食天下：我国台湾每年小麦玉米需求基本靠进口 主要来自美国

近年来，随着我国市场流通的加快，内陆省份从台湾采购食品的也是越来越多，很多内陆消费者也都任务来自台湾的食品安全可靠。其实，台湾每年的粮食自给率非常低，只有30%左右，每年也都需要从兄弟省份和国外进口大量的粮油食品。

据媒体近日报道，我国台湾省有意在在未来年内内从美国购买价值27亿美元的美国大豆、玉米、小麦等谷物和价值9.6亿美元的美国牛肉。

从目前台湾省的主要粮油食品消费来看，小麦、稻谷、玉米是最重要的食物需求。

其中，台湾稻谷每年产量大约是140万吨，是岛内居民的主要食物之一，每年还需进口约10万吨左右的大米以弥补供应缺口，基本上自给率能达到90%以上。

小麦常年产量不到1万吨，但消费量却超过100万吨，因此，小麦消费基本全靠进口。

与之类似的还有玉米和大豆，特别是玉米，随着肉蛋奶消费的提升，台湾每年玉米的进口量达到400多万吨。另外，大豆进口量也在150万吨左右。

综合下来，台湾每年的粮食进口量约在800-900万吨之间。

从这些粮食的进口来源来看，虽然也从内陆省份进口，但大部分进口来源还是美国。

据过去几年的统计数据显示，大米和玉米的进口中美国占据60%以上，小麦占到75%左右，大豆基本是100%。

值得注意的是，与内陆市场不同，近年来台湾地区大米消费呈下降趋势，面食消费则呈增长的势头。因此，近年来台湾一直在鼓励小麦和玉米的种植。

数据显示，当前台湾每年小麦消费量为140万吨左右，而大米消费量则已经下降至110万吨左右。

据报道，之所以台湾近年来大米消费出现下降，主要原因是因为吃白饭要有菜配才好吃，加上工作关系，三餐几乎都是在外面吃，所以几乎一周回家才吃一次饭，平常晚餐都吃面食为主。此外，一些年轻女士为了爱美减肥，都不敢吃淀粉，让白米销路越来越差。