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短暂的国庆中秋双节马上就要过完了，很多单位预计会在明后两日进入正常的上班时间，那么，双节期间的小麦和玉米市场行情我们也来一个简单的小结，以期能给我们即将开展的购销工作带来帮助。就在这两天，国内小麦市场逐渐掀起了大范围的涨价模式。最新消息显示，汤阴华龙普麦价格上调1分，执行1.23元/斤收购；河南利生面业上调1分，调整为1.23元/斤；华统面业净粮大车1.235元/斤，毛粮小车1.22元/斤；发达面粉集团二厂区（东区）新麦26基准价格调整为1.40元/斤；柏乡五得利1.233元/斤较节前涨8厘；大名五得利1.23元/斤较节前涨5厘；商丘五得利1.22元/斤较节前涨1.2分；新乡五得利1.23元/斤较节前涨1分；亳州五得利白麦调后价格1.215，红麦调后价格1.203；遂平克明面粉普麦现执行基础价格1.21元/斤，实行水分容重双增价；潍坊香野面粉新麦价格执行1.265元/斤；邢台隆尧今麦郎1.24元/斤。就后市来看，尽管国家将加大小麦的投放数量，但优质小麦供应始终是个问题，加上国家拍卖小麦的综合成本也不低，因此，小麦价格在冬季的常规性上涨模式仍会继续。就后期利好来看，主要包括面粉消费增加、低价粮源消耗殆尽以及麸皮市场带来的支撑等。然后再来看看玉米市场，玉米市场在自前天开始，虽然市场整体还保持着上涨的态势，但在快购快消的山东市场，近两日价格已经表现出一定的疲态。从这两天的价格来看，东北一片上涨，华北小范围回调。最新消息显示，今日辽宁益海嘉里涨40元，二等2200元/吨；吉林公主岭黄龙涨30元，三等2150元/吨；内蒙古开鲁玉王涨20元，14水2150元/吨，30水0.8767元/斤；黑龙江宝清万里润达开收，30水0.83元/斤；黑龙江绥化昊天涨70元，14水2080元/吨，30水0.84元/斤；山东英轩实业落8厘，执行1.212元/斤；山东成武大地涨5厘，执行1.125元/斤；山东祥瑞药业落5厘，执行1.167元/斤；山东华义容海落1分，执行1.21元/斤；河北广玉淀粉涨5厘，执行1.172元/斤；陕西鲁洲生物落2分5，执行1.085元/斤；呼伦贝尔东北阜丰生物科技10月8日执行14%水分1元/斤，30%水分0.782元/斤；绥化象屿金谷望奎10月8日起开始收购玉米，干粮容重≥660g/L，14.5%水分1.097元/斤；30%水分0.876元/斤。中央储备粮鹤岗直属库10月5日开收，三等及以上标准品，容重≥690g/L，标准品到库价格1.035元/斤。实际上，近年来随着山东玉米深加工业的快速发展，山东价格对整个玉米市场的价格走势所起的引导作用已经越来越强。另外，在国庆双节期间，我们也看到，整个华北的玉米上货量开始明显增加，基层玉米收获进度在持续加快中，目前全国秋粮收获进度总体略快于常年同期。山东收获过6成、河北过4成、陕西过4成、山西过3成。局部地区已经进入小麦冬播期。以这些年来华北地区农户的售粮习惯，这几天卖完粮、种过小麦后，就是外出打工的时间，因此，短期上量是可以预期的。从未来粮食市场走势来看，随着秋粮的上市，市场的关注的焦点将会转移至玉米品种上——不仅仅是因为玉米是当前国内最大的主粮品种（玉米），还因为玉米价格和未来的肉蛋奶价格息息相关。
玉米这几年是我国产量最高的粮食品种，约占全国每年粮食产量的四成，是稻谷产量的1.3倍，除了你爱吃的街头煮玉米小吃，90%以上的玉米给你贡献了充足的肉/蛋/奶！
目前我国玉米年消费量约在2.5亿吨左右，但从近年来的供需格局来看，玉米大量进口的时代已经不远了。按照目前机构的预期显示，未来一个年度我国的玉米进口总量或达到2000万吨，除此之外，玉米替代品的进口总量预计也会在2000万吨左右，玉米有望成为继大豆之后，我国又一个总量上千万吨的大宗进口农产品。反观小麦，在主食安全的大背景下，小麦市场尽管当前价格上涨较为稳健，但所有的上涨均是因为政策的支撑作用，除了小麦托市收购外，还有库存拍卖底价较高等因素的支撑。而在整个粮食市场中，小麦、稻谷是两个最为安全和稳健的品种，价格走势不会出现大起大落——对比一下你就会发现，每年小麦、稻谷价格的波动不会超过0.2元/斤的幅度。从全球范围来看，我国小麦种植面积排在印度、俄罗斯、欧盟等国家和地区的后面，但在总量方面，我国的小麦年产量仅次于欧盟，远远高于印度和俄罗斯。
