“爱食物，反浪费” NZ加入全球“反食物浪费”活动

在6月1日发起的“Love Food Hate Waste”的活动上，新西兰作为最新加入的国家，参与到了全球性的“反食物浪费”活动中。

“珍爱食物，拒绝浪费”，是新西兰废物管理协会（WasteMINZ）、国家环保部门，以及新西兰59个不同区域委员会合作的项目，项目意在减少每年需要被送往垃圾填埋场的家庭食物浪费。

据了解，新西兰的家庭每年大约会丢弃12万2547吨的食物，这些被丢弃的食物相当于丹尼丁人口两年的食物需求。

食物浪费已经成为全球性的热门话题，而根据联合国环境保护项目的评估，全球1/3的用于人口消费的食物被浪费，相当于1.3亿吨食物从未被消费的，然而事实上全球却有7.95亿人口营养不良。去年，联合国领导人在一场宴会上共同享用了本要被丢弃的食物，这样做是为了警示世人食物浪费背后一个被忽视的现象是气候变化。而如果把食物浪费比喻成一个国家，联合国表示这将是继中国、美国之后的世界第三大产生温室气体的国家。种种现状激发了一场全球性的减少食物浪费的运动，而以美国为首的国家呼吁，到2030年将全国范围内的食物浪费减少50%。

而在法国，超市丢弃未出售食物已经成为违法行为，取而代之的是将可食用食物捐献给相关公益组织，用于帮助需要的人们。

奥克兰副市长 Penny Hulse表示，“珍爱食物，拒绝浪费”的活动对于家庭经济以及环境都有益处。“新西兰人是支持垃圾回收利用的——虽然对于阻止将浪费的物品送到垃圾填埋场我们还有很多方面可以改善。”Penny Hulse说。在她看来，“珍爱食物，拒绝浪费”的活动通过生活中细微的改变可以产生不一样的影响。

在接下来的3年时间里，会陆续在全国范围内举办各种活动让人们参与其中，反对食物浪费。6月5日周五在怀卡托，将举办名为“超级柿子大营救”的活动——怀卡托议会将会和志愿者、社区水果丰收组织一起亲自采摘20吨柿子，以避免这些柿子在果园腐烂。与此同时，类似水果保存和食用等实用信息也将提供给当地的食物储存机构。此外，Countdown超市也自发提供卡车用于把这些水果运往奥克兰。

“珍爱食物，拒绝浪费”网站在6月1日面向公众开放，通过网站大众可以搜索到许多有用信息，譬如食物的保存以及不同食谱，其中许多食谱还来自Annabel Langbein,Allyson Gofton 以及 Libby Weaver博士等知名人士。

数说新西兰食物浪费现状

1.每年，新西兰家庭丢弃的未食用食物大约为8.72亿纽元。

2.被丢弃浪费的12万2547吨食物足够养活26万2917的人口。

3.每年，新西兰家庭丢到垃圾填埋场的食物相当于超市3架购物车的数量（约为79公斤），对于大多数家庭而言，相当于560纽元的食物被浪费，而一些家庭甚至超出了1000纽元。

4.面包是浪费量最大的食物，每年约2千万法棍面包被丢弃，这还不包括我们喂给鸟的面包。

5.消除食物浪费的效果，等同于减少32万5975吨的二氧化碳排放、种植130,390棵树，以及一年内把行驶的车辆减少了11万8107辆。

6.“珍爱食物，拒绝浪费”活动2007年在英国发起，自那之后家庭浪费食物的数量减少了18%，该活动现在继续在温哥华、澳大利亚新南威尔士洲以及维多利亚州进行着。