炎热的天气来一碗绿豆莲子百合粥吧！

前几天还穿着稍微厚点的外套，最近两天气温直飙30几度，火辣辣的太阳告诉你，夏天到了。天气一热，胃口就差，身为老广，这时候习惯熬点粥调节下身体，比如夏天最受欢迎的绿豆粥。中医认为，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、解暑除烦的作用。早上逛超市刚好看到绿豆特价，买点回来搭配莲子，百合熬点绿豆粥，这几样都是非常普通的食材，不过搭配在一起可以达到清心安神，清热降火的功效。今天分享的这款粥制作也是非常简单，厨房小白也能轻松操作。只需把绿豆，莲子提前浸泡，再和百合，大米一起煮至食材软棉，根据个人口味放点冰糖就搞定了，是不是很简单呢？

食材清单：绿豆60克，莲子28克，干百合28克，大米80克。

制作步骤：

1.制作前准备好需要的食材，这样操作的时候才不会手忙脚乱。

2.绿豆提前煮4小时左右浸泡，再放入莲子浸泡2小时左右，天气太热时可以放入冰箱冷藏浸泡。

3.干百合提前浸泡20分钟左右，购买百合不要买偏白的，最好是有点偏黄的龙牙百合较好。

4.把浸泡后的所有食材清洗干净，放入锅内，大家可以选择用砂锅，电饭锅都可以。

5。加入适量清水，不管用哪种锅，水要一次加足，但是也要注意不要超过锅内的最高水位线。

6.盖上锅盖，按功能键，选择煮粥，时间约50分钟，这期间你可以配家人聊聊天，也可以去干其他事情。

7，时间到了，打开锅盖，可以根据自己口味加入适量的糖，或者盐，加糖的话最好用小颗粒的黄冰糖，这样比较容易融化。

8.炎热的天气来一碗清热降火的绿豆莲子百合粥是真真极好的。