南方这种树木，过去用来洗头，如今一到冬天就遭殃，熏腊肉是一绝

导读：此树四季常青，过去农民用它洗头，冬天大有用处，熏腊肉实在美味

文/农夫也疯狂

天气是越来越冷了，在北方地区已经开始晒制大白菜，准备囤积过冬了。而在南方地区，也见到有些农民在腌制腊肉、腊鱼了。北方人在冬季喜欢腌制辣白菜，而南方酷爱制作各种辣味，没有辣味的冬季对于南方人来说是不完整的。

也是因为对于腊味的偏爱，在南方有一种树木，到了冬季就会遭殃了，很多人会专门去砍伐它的树枝用来熏腊肉。而这种树木，就是南方到处都很常见的柏树。

柏树科普：不只是绿化树，还可以洗头

现在提到柏树，更多的人是把它当成一种绿化树了。原因是柏树四季常青，并且树形也很漂亮，耐修剪，所以常被栽种在公园、小区和马路两边。但是对于柏树的价值，很多人却了解并不多。在过去柏树还能用来洗头哦，各位小伙伴尝试过吗？

现在洗头都是用洗发水了，可是在过去根本就没有洗发水。南方比较常见的是用皂角，或者是茶麸，也就是油茶果榨油以后剩下来的废渣。其实除了这些以外，以前有些地方还用柏树枝来洗头。

听老辈人说，以前没有肥皂，也没有洗发水，但是高手在民间，古人就发现了柏树枝也能洗头。把它采摘回来之后，放在阴凉的地方慢慢阴干，等到干燥了之后，就密封保存起来。等到要洗头时，只要把它用布包起来，然后放在锅里面煮一阵子。当水煮开了之后，用这个水加入适量的冷水就能洗头了，不仅能清除头顶的污垢，而且还有护发的作用。这是因为柏树枝中含有一些油脂，能帮助除污。

柏树的价值：熏制腊肉更是一绝

当然了现在生活水平提高了，再也没有人用柏树枝来洗头了，虽然这样很环保、健康，可是毕竟做起来比较麻烦。但是在农村里，柏树枝的用处依然不少，尤其是到了冬季，就常常会遭到砍伐，原因是南方很多地区熏制腊肉，更是少不了柏树枝。

不同的地区熏制腊肉所用到的材料不同，有些是用谷糠，有些是用橘子树枝，但是多数人是选择用柏树枝，尤其是在四川、贵州、云南等地区，就更偏爱用柏树枝来熏制腊肉。

这是因为柏树枝熏制腊肉，有着以下几个方面的优势。首先，柏树枝熏制的腊肉腌制更高。其他的材料熏制的腊肉，可能看起来黑不溜秋的，但是柏树枝就不会，这样的腌制会更高。

其次柏树枝熏的腊肉更香。柏树本来就有一种奇特的香味，用它熏制的腊肉也会带有这种特殊的香味，从而使腊肉闻起来更香。

再次，柏树枝熏的腊肉有防腐防虫的作用。柏树枝本来就是可以入药的，其中所含有的一些芳香成分，就能起到杀菌消毒的作用，这样制作的腊肉就更耐存储。

柏树枝的其他价值

除此之外，柏树枝在农村还有一个用途，那就是用来喂兔子，给它们当饲料。别看柏树枝吃起来有苦味，可是兔子却喜欢吃。用它喂兔子，不仅能提高兔子的成活率，而且生长也会更快，还能防治兔球虫病、拉稀和兔啃圈栏等。各位朋友们，你还知道柏树枝的哪些用途呢？在你们当地，又是用什么熏制腊肉呢？欢迎大家留言！